Сол күні терезенің сыртында сұр және бұлтты болады. Мен көңілімді көтеріп, өзімді дәмді және қызықты нәрсемен қуантқым келеді. Жан бірден жылынып, айналадағы әлем күлімсірей бастайтындай етіп. Әсіресе осындай сәттерде адамзат тәттілерді ойлап тапты. Сондықтан, меланхолия сіздің өкшеңізді басып қалса, … алма печеньесін пісіру үшін ас үйге барыңыз.
Алма печеньесі - балалардың сүйікті тағамдарының бірі. Мұндай азғыруларға аздаған ересектер қарсы тұра алады. Бұл күнделікті болуы мүмкін - мысалы, хош иісті шайға немесе стакан айранға керемет қосымша болуы мүмкін. Мүмкін мерекелік! Ол кез-келген балалар мерекесін безендіре алады. Оны дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Себебі адамның қиялы шексіз. Сондықтан ең қарапайым рецепттен бастаған жөн, оны тіпті жаңадан келген үй шаруасындағы әйел және тамақ дайындауға алғашқы қадам жасаушылар да шеше алады.
Мейіз қосылған классикалық рецепт
Алма сидрінен печенье жасау үшін сізге қажет:
- үш алма;
- төрт жұмыртқа;
- 200 грамм сары май;
- жарты килограмм ұн;
- 150 грамм қант;
- 150 грамм мейіз.
Алдымен терең ыдыс дайындаңыз. Содан кейін оған жұмыртқаны сындырып, кәдімгі ванильді қантпен ұнтақтаңыз. Алынған массаға сары май қосыңыз. Содан кейін дайындалған ұнды қосып, араластырыңыз. Алманы, қабығын және өзегін жуыңыз, содан кейін ірі үккіште үккіште өткізіңіз. Алма массасы дайын болғанда, оны қалған ингредиенттерге қосыңыз. Жуылған және тазартылған мейізді алынған массаға құйыңыз. Осылайша, сізде болашақ пісіруге арналған қамыр бар.
Пісіру парағын дайындаңыз және оған массаны кішкене бұршақпен жайыңыз. Печеньелер арасында кішкене арақашықтық қалдырыңыз, өйткені пісіру процесінде масса аздап таралады. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз, пісіру парағын сол жерге 15 минут жіберіңіз. Осымен болды! Қытырлақ, хош иісті печенье тәбетті қыртысы дайын. Қажет болса, жоғарғы бөлігін қант ұнтағына себіңіз. Сонымен, бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар өте әдемі болып шығады. Сіз оны сәл салқындатып, қызмет ете аласыз.
Бұл қарапайым және жылдам нұсқа күнделікті тамақ дайындауға да жарайды. Сондықтан, егер отбасында балалар болса немесе сіз тек тамақ дайындағанды ұнатсаңыз, сіз әр таңды осы керемет рецептпен бастауға болады.
Алма джемімен
Аздап пісіріп, тәжірибе жинап алғаннан кейін, сіз алма сидрінен печенье жасай аласыз. Оның дәмі неғұрлым қызықты болады, ал сыртқы жағынан ол тортқа ұқсайды. Қамырды дайындау үшін сізге қажет:
- 2 жұмыртқа;
- бір стакан қант;
- 200 грамм сары май;
- жарты килограмм ұн;
- шай қасық пісіретін ұнтақ.
Толтырма - жарты кило алма джемі.
Ыңғайлы терең ыдысты алыңыз, майды су ваннасында ерітіп, ішіне құйыңыз. Сары майдың салқындауын күтіңіз және сол жерде жұмыртқаны сындырыңыз, содан кейін қант қосыңыз. Назар аударыңыз, сары май салқындатылуы керек, әйтпесе жұмыртқалар ширатылуы мүмкін. Сізге бұл мүлдем қажет емес. Қоспаны араластырып, баяу ұн қосыңыз. Ұнды біркелкі құйыңыз - қамыр жіпсіз емес, серпімді болу үшін. Енді қамырды екі жартыға бөліңіз. Біреуін мұздатқышқа шамамен бір сағатқа салыңыз, ал сіз демалып, біраз демаласыз. Жаңа кітап оқыңыз, сүйікті телешоудың жалғасын көріңіз немесе педикюр жасаңыз!
Белгіленген уақыт өткеннен кейін ғана дайындамаға қайта оралыңыз. Мұздатылған жартысын тоңазытқыштан алыңыз да, үгінділерге айналғанға дейін үккіштен өткізіңіз. Мұнда сізге аздап тырысып, күш салу керек. Немесе, егер үйде біреу болса, батырдан көмек сұраңыз. Мүмкіндігінше болыңыз, бірақ ақыр аяғында мұздатылған масса сіздің еңбекқорлығыңызға мойынсұнып, әдемі кесектерге айналуы керек. Миссия сәтті аяқталғаннан кейін, пісіру парағын алып, дайындаманың бірінші бөлігін оның периметрі бойынша біркелкі таратыңыз. Қамырдың үстіне көп тосап жайып, үстіне мұздатылған үгінділер себіңіз. Бірінші рецепттегідей, пешті 200 градусқа дейін қыздырып, болашақ печеньелерді ішке 25 минут жіберіңіз.
Белгіленген мерзім өткеннен кейін сіздің күш-жігеріңіз нәзік, ерекше дәмді, жұмсақ және ұнтақ печеньеге әкеледі. Жасайтын аз нәрсе қалды. Оны кесектерге бөліп, қызмет етіңіз!
Майсыз печенье
Бұл тағамға арналған тағы бір қызықты шешім бар. Бұл постта ерекше маңызды болады. Басқа нәрселермен қатар, бұл рецепт вегетариандықтарды қуантады. Алдыңғы сиқырлар сияқты, алма сидрінің печеньесі тақырыбындағы бұл вариация өзінің қарапайымдылығымен ерекшеленеді. Ораза кезінде православиелік монастырьға экскурсияға барғанда көбінесе дәмді тағамды табуға болады. Алма печеньесі осы қағида бойынша Ресейде дайындалды. Оның тамыры алыстағы өткен заманда жатыр. Сіздің рецептіңізді шындыққа айналдыру үшін келесі тағамдарды дайындаңыз:
- бір алма;
- 250 грамм ұн;
- бір шымшым тұз;
- 100 грамм өсімдік майы;
- шай қасық пісіретін ұнтақ;
- бір лимон;
- қант.
Дайындық
Алманың қабығын аршып, тұқымын алып тастаңыз, оны ірі үккіште үккіште өткізіп, ыңғайлы ыдысқа салыңыз. Ішіне сары май мен қант құйыңыз. Содан кейін ұн, тұз қосып, ұнтақ қосып, бәрін араластырыңыз. Бұл сіздің қолыңызға жабысатын жұмсақ қамыр жасайды. Енді тікелей пісіру процесінің өзіне өтіңіз. Пісіру парағын пергаментпен жабыңыз, қолыңызды өсімдік майымен майлаңыз және қамырды қасықпен жинай бастаңыз. Доптарға домалақтап, ақырын басып, пергаменттің үстіне қойыңыз. Сізде бір сантиметрлік қалың қамыр кесектер болады.
Пісіру
Пешті 190 градусқа дейін қыздырып, оған пісіру парағын жіберіңіз. Оны печенье қызарғанша 20-25 минутқа қалдырыңыз. Бір порциядан 12-ге жуық жұмсақ печенье дайындалады. Дайын Асың дәмді болсын! Егер сіз қонақтарды шақырғыңыз келсе және печенье көбірек қажет болса, онда барлық ингредиенттердің мөлшерін 2-3 есеге көбейтіңіз.
Кішкентайларға арналған
Келесі рецепт ең кішкентайға арналған. Аналардың көпшілігі сәбилеріне өздері дайындаған тағамдарды таңдайды. Оларды түсінуге болады. Өйткені, өзіңіздің қолыңызбен дайындалған тағам ғана ананың кішкентаймен бәрі жақсы болатынына сенімді бола алады. Дәрігерлер де осындай пікірде. Педиатрлар үш жасқа дейінгі балаларды тек үйдегі тәттілермен тамақтандыруға кеңес береді. Сондықтан, сіз балаңызды дәмді тағаммен еркелетуді шешсеңіз, жалғастырыңыз. Балаларға алма ең жақсы. Қажетті ингредиенттер:
- бір ас қасық алма;
- екі бөдененің сарысы;
- 100 грамм күріш ұны;
- 50 грамм сары май.
Алдымен майды тоңазытқышқа салыңыз. Мұздағанын күтіңіз. Содан кейін ірі үккішті алыңыз да, майды табаққа тікелей үккіштен өткізіңіз. Содан кейін барлық ингредиенттерді қосып, мұқият араластырыңыз. Қамыр дайын! Печенье нәрестеге арналғанын ескеріп, қиялыңызды көрсетіңіз. Балалар үшін пішін маңызды. Кейде бұл ішіндегіден де маңызды. Пісіруге арналған мүсіншелерді алыңыз және жас аспазбен бірге жыртқыш аңдарды немесе су астындағы тұрғындарды жасаңыз. Бала анасымен бірге тамақ дайындағанына қуанышты болады және тамақ дайындау кезеңінде көптеген жағымды эмоциялар алады. Өз қиялыңызды назардан тыс қалдырмаңыз, қуанышпен жасаңыз!
Қамырдың фигуралары дайын болғаннан кейін оларды пісірме табаққа жайып, пешке 15 минутқа қойыңыз. Дайын печеньені табаққа әдемі етіп салыңыз және сүйікті джеміңізбен бірге қызмет етіңіз. Маған сеніңіз, кішкентай баланың бақытында шек болмайды!
Бұл алма торттарын дайындаудың бірнеше нұсқалары, қаласаңыз, одан да көп нәрсені таба аласыз. Бірақ олар тіпті жақындарыңызды дәмді және жылы десертті қуанту үшін жеткілікті болады.
