Үйде сіз дайын пирожныйдан дәмді әрі жеңіл пирог жасай аласыз. Пісіруді дайындау өте қарапайым, тіпті жаңа бастаған аспаздық маман да дайындықты жеңе алады.
Бұл қажетті
- - 500 г қатпарлы қамыр,
- - 400 г шампиньон,
- - 80 г пияз,
- - 60 г қатты ірімшік,
- - 1 ас қасық иіссіз өсімдік немесе күнбағыс майы,
- - дәміне қарай дәмдеуіштер,
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Бәліш қамырын не коммерциялық, не үйде қолдануға болады.
2-қадам
Саңырауқұлақтарды жақсылап шайыңыз, зақымдалған жерлерді кесіңіз, кішкене кесектерге немесе текшелерге кесіңіз - дәміне қарай.
3-қадам
Табада өсімдік майын қыздырыңыз. Пиязды тазалаңыз, майдалап тураңыз. Пиязды аздап қуырыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды табаға салыңыз, араластырыңыз. Сұйықтық буланғанға дейін қуырыңыз. Саңырауқұлақтардан шыққан сұйықтық буланғаннан кейін, тұз бен дәмдеуіштерді дәмдеңіз. Саңырауқұлақтарды қоңыр түске бояңыз.
4-қадам
Қамырды алдын-ала жібіту керек. Егер пакетте екі қабатты қатпарлы қамыр болса, онда сіз оларға саңырауқұлақты толтыруды қойып, үстінен екіншісімен жабуыңыз керек. Егер қамырдың бір қабаты болса, оны жай ғана пісірме табаққа жайыңыз. Бұл жағдайда торт ашық болады.
5-қадам
Бұл рецептте екі қабатты қатпарлы қамыр қолданылады. Толтырғышты бірінші қабатқа салыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз. Толтырғышты екінші қабатпен жабыңыз, шеттерін қысыңыз. Өсімдік майымен щеткаңыз.
6-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Тортты шамамен 25 минут пісіріңіз. Дайын тортты пештен алыңыз, сәл салқындатып, бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз.
