Бұқтырылған қырыққабат - бұл өте дәмді және пайдалы ғана емес, сонымен қатар бюджеттік тағам. Оны гарнир ретінде де, бөлек тағам ретінде де қолдануға болады және оны дайындау оңай әрі жылдам.
Бұл қажетті
- - ақ қырыққабат;
- - картоп;
- - тауық еті;
- - сәбіз;
- - пияз;
- - томат пастасы;
- - өсімдік майы;
- - дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен кастрюльге біраз су құйыңыз, оған екі ас қасық өсімдік майын қосып, пештің үстіне қойыңыз. Қырыққабатты жоғарғы жапырақтардан тазалап, ұсақтап турап, кастрюльге жіберіңіз. Біраз тұз және дәмдеуіштер қосыңыз.
2-қадам
Қырыққабат бұқтырылып жатқанда, қуырғыш табаны алыңыз, өсімдік майын құйыңыз және қыздыру үшін пештің үстіне қойыңыз. Тауық филесін шайып, кішкене текшелерге кесіңіз, тұз бен бұрыш салыңыз. Төмен температурада қуырылған табада қуырыңыз.
3-қадам
Пияз мен сәбізді жуып, қабығынан тазарту керек. Сәбізді ірі үккіште үккіште өткізіп, пиязды жартылай сақиналармен немесе кішкене текшелермен кесіңіз. Тауық еті мен картоппен бірге қуырыңыз.
4-қадам
Картопты жуыңыз және тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз және жартылай дайын болғанша тауықпен қуырыңыз.
5-қадам
Тауық пен картоп алтын түске боялған кезде және оларды пісіруге аз уақыт қалғанда, оларды қырыққабат ыдысына ауыстырыңыз. Енді сізге су құюдың қажеті жоқ, өйткені қырыққабат шырын шығарады. Бір-екі ас қасық томат пастасын немесе жаңа туралған қызанақты қосып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
6-қадам
Ыдыс аздап тік болсын, сүйікті тұздықтарыңыз бен жаңа піскен шөптеріңізбен бірге қызмет етіңіз. Ең дұрысы майонез немесе қаймақ қолданған жөн.
