Кез-келген хостес дәмді пирогтарды дайындай алуы керек. Бірақ бәрі бірдей қамырды қалай қойғысы келмейді. Ия, және ол көтерілгенде күту керек … Мен сізге ашытқы қамырын дайындаудың жылдам рецептерін айтамын, оған сәйкес мен әрқашан өзім пісіремін.
Бұл қажетті
Ұн - 0,5 кг, сүт - 1 стакан, ашытқы - 30 г, қант - 1 шай қасық, жұмыртқа - 1 - 2 дана., өсімдік майы - 2 - 3 ас қасық, бір шөкім тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сүтті жылыту үшін оны жылытыңыз. Ашытқы мен қантты сүтте ерітіңіз. Мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Ұнды електен өткізіңіз, бұл қамырдың үлпілдеп шығуы үшін қажет. Ұнға кішкене депрессия жасаңыз және біз сұйылтылған бос ұйытқыны құйыңыз (олар сәл көтерілуі керек). Араластырыңыз. Ашыту үшін жылы жерде, батареяның жанында, көпіршіктер пайда болғанша, шамамен 15-20 минут қалдырыңыз.
3-қадам
Бұрын тұзбен ұрып тастауға болатын қолайлы қамырға өсімдік майы мен жұмыртқаны қосыңыз.
4-қадам
Қолыңызға жабыспас үшін жұмсақ қамыр илеңіз. Ыдысқа жақсылап илеңіз. Біздің қамырды үстелге ұруды ұмытпаңыз - қамыр жұмсақ болады, өйткені одан ауа шығады. Қамыр жақсы, қол мен үстелге мүлдем жабыспайды. Міне, қамыр, бітті! Көріп отырғаныңыздай, ашытқы қамырын жасауда күрделі ештеңе жоқ. Бұл қамырдан сіз пирогтар мен ақтарды немесе кез-келген нәрсені, үлкен тәтті пирогтарды да, кішкентай гамбургерлерді де жасай аласыз!
