Шикі ысталған шұжық - вегетарианшылардан басқа, бәріне тәбетті. Бұл шұжықтар тағамдар болып саналады және оларды банкеттерде және отбасылық мерекелерде жиі кесуге болады. Сонымен қатар, шикі ысталған шұжық тоңазытқышсыз салыстырмалы түрде ұзақ сақталуымен танымал, сондықтан оны поездарда және сапарларда тамақтану үшін жиі сатып алады. Алайда, сіз шынымен дәмді ысталған шұжықтан дәм тату үшін осы өнімді таңдай білуіңіз керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Шикі ысталған шұжықты таңдау үшін сізге төмен бағаны іздеудің қажеті жоқ. Негізінде бұл өнім арзан бола алмайды, ол күнделікті тауарлардың санына жатпайды және деликатес болып табылады. Қайнатылған шұжықтан айырмашылығы, оны өндіруде етке ылғал қосылады, шикі ысталған өнімді жасау, керісінше, сұйықтықты кетіруді қажет етеді. Нәтижесінде, дәл сол ет мөлшерінен шикі ысталған шұжық қайнатылған шұжыққа қарағанда жартыға айналады екен. Сонымен қатар, оны өндіру әлдеқайда көп уақытты қажет етеді: жақсы ысталған шұжық шамамен бір жарым айда жасалады, ал қайнатылған шұжықты бір күнде жасауға болады.
2-қадам
Алайда, қатты баға әлі жоғары сапаның көрсеткіші емес. Кейде өндірушілер бағаны өздерінің тәбеттеріне сүйене отырып белгілейді, ал өнімнің нақты құны өзіндік құнмен аз байланыста болады. Сондықтан арзан шұжық кем болмауы, тіпті қымбат болуы мүмкін.
3-қадам
Шұжықтың кесілген бөлігін қараңыз. Жақсы дүкендерде шикі ысталған шұжық сату кезінде олар клиенттерге өздерін бағдарлап, қажетті өнімді сатып алу үшін кесектерін көрсету керек. Түсті бағалаңыз - дұрыс өнім үшін ол сұр емес, қызыл түсті болуы керек. Сонымен қатар, жақсы шұжықтағы беконның бөліктері біркелкі таратылады және олардың саны көп болмауы керек - бекон басқа бөлімде сатылады.
4-қадам
Шұжық нанын зерттеп көріңіз. Ол тегіс, құрғақ, тығыз, сәл мыжылған болуы керек, қабығы зақымдалмауы керек.
5-қадам
Әрине, орамдағы ақпаратты оқып шығу артық болмайды. Жапсырмада өнім туралы толық ақпарат болуы керек: құрамы, тағамдық құндылығы, жасалған күні, сақтау шарттары, жарамдылық мерзімі. Егер пакетте әртүрлілікті көрсететін «ГОСТ» аббревиатурасы болса (мысалы, «Брауншвейг шұжықтары»), плюс болады. Бұл өнімнің шұжықтың осы түріне мемлекет белгілеген стандарттарға жақын екендігін білдіреді.
6-қадам
Егер сіз өзіңізге әлі көрмеген жаңа шұжық алсаңыз және үлкен таяқшаны алмай, кішісін сатып алсаңыз, солай етіңіз. Байқап көріңіз, егер сізге ұнайтын болса, келесі жолы көбірек алыңыз.
