Бұл қабатты салат Жаңа жылдық мәзірге өте қолайлы: краб еті мен грек жаңғағының ерекше үйлесімінің арқасында салат өткір дәмге ие болады және дастарханда ерекше тағам бола алады!
Шаян салатының төрт порциясы үшін мыналарды алыңыз:
- бір қышқыл алма, - 250 г краб еті, - 150 г қабығы бар жаңғақ, - бес жұмыртқа, - бір пияз, - 50 г майонез, - 150 г қатты ірімшік, - сарымсақ қалампыры, - 50 г қаймақ, - 100 г қышқыл йогурт.
Жаңа жылдық салатты жаңғақ пен краб етімен қалай жасауға болады
Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз, оларды салқын суға салқындатыңыз. Сарысын бөліп, шанышқымен езіңіз, ақты ұсақтап тураңыз. Ірімшікті майдалап үккіштен өткізіп, содан кейін шаян етін тураңыз. Ащыны кетіру үшін пиязды тазалаңыз және күйдіріңіз. Алманы жуыңыз, қабығын алып, үккіштен өткізіңіз. Жаңғақтарды кішкене үгінділерге салыңыз.
Салат киімін дайындаңыз: майонезді, қышқыл йогуртті және қаймақты біріктіріңіз, араластырыңыз. Тазартылған сарымсақты пресстен өткізіңіз, онымен бірге салатқа бөлінген сақинаның қабырғаларын сүртіңіз. Алдымен ақтарды бөлінген сақинаға салыңыз, содан кейін үгітілген ірімшік, краб еті, пияз, жұмыртқаның сарысы, үгітілген алма. Әр қабатты қаймақ байламымен жабуды ұмытпаңыз. Салаттың үстіне жаңғақ себіңіз. Пісіруге бір сағаттай уақыт кетеді, әр порцияда 340 калория бар.
