Пісірілген шошқа еті - Жаңа жылдық дастарханға арналған керемет тағам. Оның жіңішке кесілген тілімдері дастарқанның сәніне айналады және ірімшік пен шұжық кесектеріне керемет қосымша болады.
Бұл қажетті
1 килограмм шошқа еті, 1 сәбіз, 2 түйір сарымсақ, тұз, ұнтақталған бұрыш, өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізді жуыңыз, қабығын аршып, үлкен жолақтарға кесіңіз. Сарымсақты аршып, кішкене бөліктерге бөліңіз.
2-қадам
Шошқа етін салқын сумен шайып, майлықпен тазалаңыз. Етте ұсақ терең кесектер жасау үшін өткір пышақты қолданыңыз.
3-қадам
Етті тұз бен бұрышпен сүртіңіз. Сәбіз және сарымсақ бөліктерін кесектерге салыңыз.
4-қадам
Етті 6-8 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
5-қадам
Жұмыртқаны қуыратын жеңге салыңыз да, пешке 1-1,5 сағатқа қойыңыз. 180 градусқа пісіріңіз.
6-қадам
Пісіруге он минут қалғанда, жеңді кесіп, алтын қоңыр қыртысты қалыптастырыңыз.
7-қадам
Пісірілген шошқа етін салқындатып, кесектерге кесіңіз. Ас болсын!
