Жаңа жыл бізге мереке, көптеген жағымды эмоциялар мен мерекелік дастарханнан кейін қосымша фунт береді. Бұл жеңіл асшаяндардың салаты дәстүрлі Оливье немесе мимозаға тамаша балама болып табылады. Салат жапырақтары мен алма оны ерекше балғын, дәлірек айтқанда сергітеді. Жаңа жыл қарсаңында бұл өте маңызды. Арнайы рецепт бойынша дайындалған йогурт тұздығы оны керемет дәмді етеді. Қажет болса, йогуртті қаймақпен алмастыруға болады.
Бұл қажетті
- - салат жапырақтары
- - екі жұмыртқа
- - он асшаян
- - жүз грамм салат крекері
- - бір үлкен үлкен алма
- - жасыл (аскөк және ақжелкен)
- - бір ас қасық зәйтүн майы
- - екі жүз-үш жүз грамм йогурт немесе қаймақ
- - бір ас қасық алма сірке суы
- - 0,5 шай қасық дайындалған қыша
- - бір ас қасық лимон шырыны
Нұсқаулық
1-қадам
Асшаян мен алмадан жеңіл жаңа жылдық салат жасау үшін сізге тұздық керек. Йогуртқа майдалап туралған шөптерді, қыша, зәйтүн майын, лимон шырынын, тұз қосыңыз. Бір ас қасық жасыл жеткілікті. Миксермен шайқаңыз.
Салат жапырақтарын жуыңыз, оларды табаққа салыңыз. Қажет болса, оларды кішкене бөліктерге бөліңіз.
2-қадам
Жасыл алманы жуыңыз және тазалаңыз, белдеулерін кесіп, салат жапырақтарына салыңыз. Алмаға сірке суын себіңіз. Алма салатты ерекше жаңа әрі дәмді етеді. Үйде жасалған немесе алмаға крекер қойыңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын алыңыз, кесіңіз және крекерге салыңыз. Тұздықты қосыңыз.
3-қадам
Асшаяндарды дәмдеуіштермен қайнатыңыз, салқындатып, салатқа салыңыз. Асшаянның үстіне тұздықты құйыңыз. Жаңа жылдық салатты салат пен шөптермен безендіріңіз.
