Кебек - фрезерлеу өнеркәсібінің қалдық өнімі. Олар биологиялық белсенді заттардың 90% -на дейін болатын астық қабығы мен сұрыпталмаған ұннан тұрады. Кебек - бұл диеталық өнім.
Кебектің құрамында талшық бар, оның мөлшері 80% дейін болуы мүмкін. Өнімде көптеген өсімдік ақуыздары, көмірсулар, қаныққан және қанықпаған май қышқылдары бар, оның құрамында А, Е дәрумендері, В тобы, калий, магний, фосфор, кальций, темір, натрий бар. Кебекті жеу ас қорыту жолына оң әсер етеді. Ішектің моторикасы жақсарады, іш қату жоғалады, организмнен шлактар мен токсиндер шығарылады. Кебекті диетаға енгізу жүрек-қан тамырлары жүйесінің жағдайын жақсартады, холестерин мен қант деңгейін қалыпқа келтіреді, қан қысымы қалыпқа келеді. Сондай-ақ, кебек артық салмақтан арылуға арналған диета ұстайтын адамдарға пайдалы. Құрамында көп мөлшерде талшықтары бар тағамдар ұзақ уақытқа қанықтылық сезімін тудырады, жеген тағамның калория мөлшері төмендейді. Өнім тәбетті төмендетуге көмектеседі, организмдегі метаболизмді жақсартады.
Кебектің калория мөлшері 165 ккал / 100 г құрайды.
Кебектің бірнеше түрі бар: бидай, арпа, қара бидай, сұлы, қарақұмық, күріш. Нарықта түйіршікті және түйіршікті емес кебекті таба аласыз. Оларды диетаға 1 шай қасықтан бастап біртіндеп енгізіңіз. бір күнде. Дозаны бірнеше апта ішінде 2 ас қасыққа дейін біртіндеп көбейтіңіз. бір күнде. Түйіршіктелмеген кебекті келесідей жеу керек. Оларды кішкене ыстық сумен толтырып, жарты сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін артық суды төгіп тастаңыз. Кебекті тамаққа қосыңыз немесе оны бөлек алыңыз. Сіз оларды курстарда қолдануыңыз керек. 10-12 күн ішінде 3 дозаға бөлінген шай қасық пісірілген кебекті алыңыз. Бұл мөлшерді күні бойы жеу керек. Содан кейін күніне 2 апта бойы 2 ас қасық тұтыныңыз. кебек, 3 дозаға бөлінген. Содан кейін, 2 ай ішінде, 2 шай қасық. Басқа тағамдарға ұнтақ түрінде кебекті қосыңыз, оларды алдын-ала суға батырудың қажеті жоқ. Өнімді ұнтаққа айналдыру үшін кофе тартқышты қолданған жөн. Түйіршікті кебек - бұл дайын өнім. Оларды құрғақ сумен алуға болады.
Күнделікті 30-40 г кебекті тұтынған жөн.
Кебекті қолдану кезеңінде дененің күйін қадағалаңыз. Егер іште ауырсыну немесе ас қорыту функциясының басқа бұзылыстары болса, препаратты қабылдауды тоқтату және рациондағы қара бидай нанын көбейту қажет. Қызылшамен кебекті қолданған жөн. Өнімдердің мұндай үйлесімі бүйректің жағдайын жақсартады, қан қысымын қалыпқа келтіреді, салмақ жоғалтуға көмектеседі және атеросклероз бен қатерлі ісік ауруларының алдын алу болып табылады. Кефирмен араласқан кебек өте пайдалы: 1 ас қасық үшін. сізге 1 ас қасық ішу керек айран. кебек. Қоспаны 15 минутқа қалдырыңыз және ұйықтар алдында ішіңіз. Сусын ішектің жұмысын жақсартады, асқазанды тазартады және артық салмақтан арылуға көмектеседі.
Кебекті балаларға тек 3 жастан бастап беруге болады, бұл өнімді жүкті әйелдер тұтынуға рұқсат етіледі. Кебек асқазан жарасына, гастритке, панкреатитке, колит пен энтеритке, әсіресе өткір кезеңге ұсынылмайды. Олардың көп мөлшері метеоризмді және ішектің басқа функцияларын бұзуы мүмкін.
