Ет қосылған бұршақ ботқасы өте қанағаттанарлық және қоректік тағам. Бұл өздігінен де, балық немесе ет тағамдарына арналған гарнир ретінде де жақсы. Әдетте, бұршақ ботқасы ұзақ уақыт бойы жасалады, бірақ мультипісіргіштің арқасында бүкіл процесс айтарлықтай жеңілдетіледі және жеделдетіледі.
Бұршақтың пайдасы туралы
Ұзақ уақыт бойы бұршақ қарапайым ауыл тұрғындары үшін, армияда және олар білетін және жақсы көретін қалаларда тамақтанудың негізі болды. Ол пайдалы элементтер мен заттарға бай. Бұршақ құрамында лизин, триптофан, цистин, метионин, В тобындағы дәрумендер, С дәрумені, РР, крахмал, каротин, антиоксиданттар және басқалары бар.
Құрамында пайдалы элементтер мен ақуыздың көп мөлшері болғандықтан, бұршақ тағамдарын спортшылар мен ауыр дене еңбегімен айналысатын адамдар ерекше бағалайды. Атап айтқанда, бұршақ ботқасы - бұл күшті қалпына келтіретін, аштықты қанағаттандыратын және қуат беретін тағам. Сонымен қатар, бұл дәмді және қоректік.
Бұршақ ботқасын етпен баяу пеште пісіру рецепті
Дәмді және қанағаттанарлық тағам жасау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: 1, 5 кесе құрғақ бұршақ, 3 кесе жылы қайнаған су, 200 г фарш, 1 дана. пияз, өсімдік майы, дәмдеуіштер, дәміне қарай тұз.
Құрғақ сплит бұршақтарын жақсылап жуу керек. Содан кейін суыққа немесе ыстыққа қарамастан суға батырыңыз. Үй шаруасындағы әйелдер ыдыс-аяқты дайындамас бұрын мұны істеу керек пе деген сұрақпен келіспейді. Суға батырылған бұршақ жаңғағын сәл еске түсіретін қанықтырақ дәмі бар деп есептеледі. Сонымен қатар, егер ол суланған болса, ол әлдеқайда жылдам дайындалады. Алайда оны біраз уақытқа (бірнеше сағатқа дейін) суға қалдыру немесе қалдырмау әр үй шаруасындағы әйелдің жеке шешімі.
Содан кейін сіз пиязды тазалап, оларды ұсақтап кесуіңіз керек. Өсімдік майымен майланған мультипісіргіш ыдысқа салып, тартылған етпен 15-20 минут қуырыңыз. Мұны «Пісіру» режимінде жасаған дұрыс.
Суды ыдыстан бұршақпен ағызып алу керек (егер ол әлі суланған болса), бұршақты пиязбен қуырылған тартылған етге қою керек. Барлығын мұқият араластырыңыз, қажетті дәмдеуіштерді, тұзды дәміне қарай қосыңыз. Барлық қоспаны жылы қайнаған сумен құйыңыз.
Пісірудің қандай режимі таңдалғанына байланысты бұршақ ботқасын 20 минуттан 2 сағатқа дейін дайындауға болады. Мультипісіргіштердің барлығы дерлік бір-бірінен ерекшеленетіндіктен, ас үй құрылғысын пайдалану нұсқаулығында бұл мәселені нақтылаған дұрыс. «Ботқалар» бөлімінде бұршақ пісіру режиміне, сондай-ақ шамамен пісіру уақытына қатысты ұсыныстар болуы керек.
Пісіру аяқталғаннан кейін, бұршақ дайын болуы керек. Егер бұл аздап қатал болып шықса, онда сіз оны «Жылыту» режимінде 20-30 минутқа қажетті күйге келтіре аласыз.
