Киче - француздардың ұлттық тағамы. Ірімшік жастығы астындағы көкөністердің әр түрлі толтырғыштарымен жұмсақ қамырдың керемет үйлесімі ең танымал талғампаздарға әсер қалдырады. Бұл торт жұмсақ дәм мен жағымды хош иіске ие. Қонақтар көбірек сұрауға дайын болыңыз.
Бұл қажетті
- - 200 г ұн
- - 150 г май
- - 3 ас қасық. л. мұзды су
- Толтыру үшін
- - 220 г брокколи
- - 2 кішкентай бұрыш
- - 2 жұмыртқа
- - 200 г сүт немесе 150 г кілегей
- - 150 г ірімшік
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындау. Ұнға сары май, су қосып, мұқият араластырыңыз. Тоңазытқышқа 1 сағат қойыңыз.
2-қадам
Пайда болған қамырды диаметрі шамамен 20 см жайып, тоңазытқышқа 15 - 20 минутқа салыңыз. Осы уақыт аралығында пешті 220 градусқа дейін қыздыру керек. Негізді шамамен 15 минут пісіріңіз.
3-қадам
Толтырғышты дайындау. Брокколиді аздап тұздалған суда пісіріңіз. Біз бұрышты тұқымдардан тазалап, сақиналарға кесеміз. Жұмыртқа мен сүтті / кілегей мен 100 г ірімшікті шайқаңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш салыңыз.
4-қадам
Дайын қамырды 50 г ірімшікке себіңіз, қайнатылған брокколи салыңыз, жұмыртқа қоспасына құйыңыз. Бәліштің периметрі бойынша бұрыш сақиналарын жайып, мұның барлығын пеште 40 минуттай пісіріңіз.
5-қадам
Киче ет немесе салат тілімдері бар негізгі тағам ретінде беріледі.
