Кич - таңғы ас немесе жеңіл тағамдар үшін керемет мүмкіндік. Рас, оны пісіру көп уақытты алуы мүмкін.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 1 стакан ұн,
- - 100 г май,
- - стакан мұзды су,
- - бір шымшым тұз.
- Толтыру және толтыру үшін:
- - 2 қызанақ,
- - 1 банка жүгері,
- - 100 г қатты ірімшік,
- - 1/3 кесе ұн,
- - 10 жұмыртқа,
- - 2 стакан сүт,
- - 2 стакан қаймақ,
- - 2 шай қасық тұз,
- - 1 шай қасық қара бұрыш
- - тимьян дәмдеуіш ретінде.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамыр алдымен дайындалады. Ол үшін ұн, тұз және туралған май блендер ыдысына салынады. Барлығы ұнтақталған ұнтақталған.
2-қадам
Мұнда мұзды су құйылады, содан кейін тегіс қамыр пайда болады.
3-қадам
Осы сынақтан бастап сізге диск жасап, оны пленкамен орап, тоңазытқышқа жарты сағатқа жіберу керек.
4-қадам
Қамыр салқындаған кезде оны пішіннің өзіне қарағанда диаметрі 5-6 см үлкен шеңберге айналдыру керек.
5-қадам
Қамырды қалыпқа салыңыз, шеттерін кесіңіз. Қамырды шанышқымен екі рет кесіп, үстіне фольганы қою ұсынылады. Бұл форма пешке жіберіледі, 180 градусқа дейін қызады, 30 минут ішінде.
6-қадам
Қамырды пісіріп жатқанда, сіз толтыруды дайындауыңыз керек.
7-қадам
Ол үшін қызанақты жұқа шеңберге кесіңіз, ірімшікті ірі үккіште үккіште өткізіңіз.
8-қадам
Қазір толтыру дайындалуда. Үлкен ыдыста ұнды 2 жұмыртқамен тегіс болғанша шайқаңыз, содан кейін қалған жұмыртқаны, қаймақ, сүт, тұз, бұрыш және тимьян қосыңыз.
9-қадам
Негіздің төменгі жағында қызанақ, ірімшік және жүгері салу керек. Барлығын толтырумен толтырыңыз.
10-қадам
Пішінді пешке салып, толтыру орнатылғанша пісіру керек, шамамен бір сағат.
11-қадам
Кичені жылы күйде беру керек.
