Функоза - бұл дәмдеуіштер, көкөністер, ет және теңіз өнімдерімен тамаша үйлесетін азиялық тағам. Салаттар мен салқын тағамдар фунчоммен жасалады.
Бұл қажетті
- - Тауық төсі
- - Тәтті бұрыш
- - қызанақ
- - Терияки тұздығы
- - Тауық етіне арналған дәмдеуіштер
- - ұнтақталған паприка
- - Функоза
Нұсқаулық
1-қадам
Қазір карантин кезінде көптеген әйелдердің басты мақсаты - артық салмақ жинау және өз формаларын сақтау емес. Маңызды факторлардың бірі - дұрыс диеталық тамақтану. Көкөністер қосылған фунхоза, оған дәмдеуіштер мен тұздықтар қосып бұқтырылған тауық еті - бұл керемет, мейірімді кешкі ас, содан кейін сіз семірмейсіз.
Біз сізге ыңғайлы жабыспайтын табаны аламыз. Біз оған ыдыс дайындаймыз. Оны зәйтүн майымен (немесе күнбағыспен) құйып, тарату үшін бұраңыз. Біз болгар қызыл, болгар бұрыштарын аламыз (сіз сонымен бірге сары түске қосыла аласыз, бірақ қызыл көбірек қаныққан) және оны кішкене текшелерге кесеміз. Біз қызанақпен де солай жасаймыз. Қызанақты 1 үлкен немесе 3-4 шие алуға болады. Біз бәрін қуыруға арналған табаға салып, 3-4 ас қасық ауыз су құйып, қақпақты жауып, баяу отта қайнатамыз.
2-қадам
Біз тауықтың төс етін шығарып, оны кесу тақтасына қоямыз, бұған дейін кеудесін суық сумен жуғанды ұмытпаңыз. Кішкене төртбұрышты тікбұрышты бөліктерге филені кесіңіз. Бір жарты кеуде үш порцияға жетеді. Туралғаннан кейін оны көкөністер бұқтырылатын табаға салыңыз. Тұзды дәміне қарай себіңіз, тауық дәмдеуіштері мен ұнтақталған паприка. Барлығын мұқият араластырыңыз, орташа температурада қайнатыңыз.
3-қадам
Көкөністердегі тауықты шамамен он бес минут қайнатыңыз, әр 3-4 минут сайын араластырыңыз. Он минутта терияки тұздығын қосыңыз. Егер сіз өз бағаңызды әлі білмесеңіз, онда 2-3 ас қасық алғаш рет жеткілікті болады. Араластырыңыз және жабыңыз. Пісірудің соңына таман дәмдеуіштер бар-жоғын тексеріңіз, егер жоқ болса, қосыңыз. Паприка бай дәм береді, өткірленбейді және тағамға керемет хош иіс береді.
4-қадам
Енді сізге фунчос қажет. Біз ескішті табаға ұқсас ыдысқа немесе қайнаған суға төзімді кез келген басқа терең ыдысқа саламыз. Енді біз оны жаңа қайнатылған сумен толтырамыз, бұл шайнектен ең оңтайлы. Судың мөлшері вермишельді ғана жасыра алады. Біз 3-4 минут күтеміз, оны араластырыңыз және бесінші минутта сіз суды дуршлаг арқылы ағыза аласыз. Біз кеспеден судың толық ағып кетуін күтеміз. Фунчоза жұмсарады және оны табаға қосуға болады.
5-қадам
Дәмді кешкі ас дайындаудың соңғы кезеңі! жұмсақ фунчошені кастрюльге қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз, көкөністерді таратып, баяу отта шамамен екі минут қайнатыңыз, екі рет араластырыңыз. Дәмі үшін қайтадан аздап паприка себуге болады! Сондай-ақ, ыдысты күнжіт, шөптер немесе кинза арқылы безендіре аласыз. Өшіріп, 2-3 минут тұрыңыз. Кешкі ас дайын және қызмет етуге дайын!
