Жаңа жылдық мәзірдегі тағамдар маңызды рөл атқарады. Түпнұсқа және қарапайым салаттардың көмегімен сіз мерекелік үстелді әртараптандырып, қонақтарыңызды жағымды таң қалдырасыз.
Бұл қажетті
-
- Аққала салаты:
- қызанақ - 2 дана;
- шалғам - 5 дана;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 1 қалампыр;
- майонез;
- ірімшмшік.
- Қысқы сергектік салаты:
- жұмыртқа - 3 дана;
- тауық еті - 150 г;
- кальмар консервілері - 1 банка /
- Жаңа жылдық тосын салат:
- тауық еті - 100 г;
- қияр - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- авокадо - 1 дана.
- Қысқы құдық салаты:
- ветчина - 100 г;
- консервіленген саңырауқұлақтар - 100г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- крутондар - 1 бума.
- «Күнтізбе» салаты:
- картоп - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- сиыр еті - 300г;
- жұмыртқа - 2 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
«Аққала» салаты Қызанақ пен шалғамды ұсақтап тураңыз. Пиязды тазалап, жарты сақинаға кесіңіз. Жаңа піскен шөптерді шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және майдалап тураңыз. Көкөністерге сүзбе қосыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Тұздықты дайындау үшін майонезді сығылған сарымсақпен араластырыңыз. Салатты дәмдеңіз.
3-қадам
Ыдысты безендіріңіз. Ол үшін бірнеше ас қасық сүзбе мен майонез алыңыз. 3 допты араластырыңыз және қалыптаңыз. Пластинаның шетін бойлай салыңыз, үстіне шалғам шляпасын салыңыз. Сыпырғыш жасау үшін жасыл бұтақтарды қолданыңыз.
4-қадам
Салат «Қысқы сергектік» Жұмыртқаны және тауықтың төс етін қайнатыңыз, тоңазытқышқа салыңыз. Консервіленген кальмардан сұйықтықты төгіп тастаңыз, қабықтарды тазалаңыз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
5-қадам
Барлық ингредиенттерді ұсақтап турап, ыдысқа салыңыз. Тұз бен бұрыш, майонез қосып, араластырыңыз. Жаңа піскен шөптерді шайыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз және ұсақтаңыз.
6-қадам
Жаңа жылдық тосын сый салатын дайындау үшін тауықтың төс етін қайнатып, тоңазытқышқа салыңыз. Жаңа піскен қиярды ұсақтап тураңыз. Авокадоны ортасынан кесіп, оны екіге бөліңіз. Сүйек пен целлюлозаны алып тастаңыз.
7-қадам
Тауық пен жұмыртқаны ұсақтаңыз. Барлық салат ингредиенттерін араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз. Қоспаны авокадо қабығына салыңыз. Ыдысты жаңа піскен шөптермен және қиярдан кесілген майшабақпен безендіріңіз.
8-қадам
Қысқы салат Ветчина мен саңырауқұлақтарды ұсақтап тураңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, тоңазытқышқа салыңыз және сарысын бөліңіз. Содан кейін оларды майонезбен сүртіңіз.
9-қадам
Барлық ингредиенттерді араластырып, таңғышты қосыңыз. Салатты төртбұрышты табаққа салыңыз. Құдық жасау үшін барлық жағынан крекер қойыңыз. Ақуыздарды ірі үккіште үккіштен өткізіп, ыдысқа себіңіз. Салатты бөліктерге бөліп беруге болады. Құдықтың айналасын анар тұқымымен және жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
10-қадам
«Күнтізбе» салаты Сиыр, картоп және сәбізді қайнатыңыз, салқындатып, ұсақтап тураңыз. Дөрекі үккіште өңделген ірімшік пен қабығы алманы үккіштен өткізіңіз.
11-қадам
Тағамды төртбұрышты пішіндей тегіс ыдысқа қабаттап салыңыз. Әр қабатты майонезбен майлаңыз.
12-қадам
Тауық жұмыртқасын қайнатыңыз, салқындатып, үккіштен өткізіңіз. Салатқа себіңіз. Күнтізбелік тақырып түрінде туралған сарыларды жайыңыз. Қайнатылған сәбізден қажетті сандар мен әріптерді кесіңіз. Салатты жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
