Жаңа жылдық мерекеде көптеген гастрономиялық дәстүрлер бар: шампан, Оливье, желе балықтар және, әрине, краб таяқшаларының салаты. Онжылдықтар ішінде бұл тағамдар скучно болды, таныс болды және іс жүзінде күнделікті болды. Кем дегенде, олар енді мерекенің ерекше сезімін тудырмайды. Сіз өзіңіздің жаңалықтарыңызбен қуанатын бірнеше экзотикалық рецепт таба аласыз; бірақ мұндай сән-салтанатты кез-келгеннің қолынан келе бермейді. Түпнұсқалық тағамды дайындағысы келетіндерге және тамаққа көп ақша жұмсамағысы келмейтіндерге краб еті мен ірімшік қосылған салат көмектеседі. Және бұл әсерлі көрінеді.
Бұл қажетті
- - 5 жұмыртқа;
- - 200 г шаян таяқшалары;
- - 1 кішкене пияз;
- - 1 үлкен қызыл алма;
- - 150-200 г ірімшік;
- - сары майдың төрттен бір бөлігі;
- - майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, ақты сарысудан ажыратыңыз. Ақтарды кішкене бөліктерге бөліп, оларды бөлек ыдысқа салыңыз. Сарысын екі тең бөлікке бөліңіз: біріншісін майонезбен қою тұздыққа дейін ұнтақтаңыз, ал екіншісін майда шаңға салыңыз. Екі «дайындаманы» бөлек контейнерлерге салыңыз: олар ең соңында қажет болады.
2-қадам
Содан кейін сізге өнімдердің қалған бөлігін кесу керек: краб еті - жіңішке жоңқаға; пияз - кішкене текшелерде, 2-3 мм-ден аспайды; алманы үккіш; ал ірімшік жұқа немесе орташа мөлшерде болуы керек (сіз жұқа, ұзын талшықтар алуыңыз керек).
3-қадам
Енді сіз жаңа жылдық шедевр жасауды бастауға болады. Салатты жалпақ табаққа жайып, пирог түрінде пішіндеу керек болады. Бастау үшін ақуызды, пиязды, тұзды және майонезді араластырыңыз. Оларды бірінші қабатқа салыңыз.
4-қадам
Екінші қабат - шаян еті. Оны кішкене майонезбен араластырыңыз, сонда кесектер пішінін сақтайды, және жұмыртқаның ағы мен пияздың осы массасымен жабыңыз.
5-қадам
Келесі кезекте алманың кезегі келеді. Қабатты тегістеу үшін уақытты жоғалтпау үшін оны ыдысқа тікелей ысқылаған дұрыс. 3-4 мм алманың «үгіндісін» құйыңыз да, жеміс бөліктері ісіп кетпес үшін оны аздап ұсақтаңыз. Ал үстіне майонез салыңыз.
6-қадам
Барлығын үстіне майдың жұқа қабаттарымен жабыңыз. Сақ болыңыз: көп болмауы керек, әйтпесе тағам тым майлы болады. Ыңғайлы болу үшін майды мұздатқышқа екі сағат салып қоюға болады, содан кейін оны салаттың үстінен сүрту керек.
7-қадам
Келесі қадам - ірімшік. Оны ұсақ үккішке ысқылап, «тортқа» салыңыз. Бұл қабаттың қалыңдығы 2-3 мм болуы керек. Үстіне майонез салыңыз.
8-қадам
Барлығын үгітілген сарымен себіңіз, «торттың» үстіңгі жағы мен жағын майонезбен жағып, ұсақ ірімшік үгінділеріне себіңіз. Жаңа жылдық эксклюзивті салат дайын.
