Егер сіз Қытайға барсаңыз, сіз Орта Патшалықтың тұрғындары күні бойы ыстық судың едәуір мөлшерін ішетінін бірден байқайсыз. Қытай мәдениетіндегі шай рәсімдерінің маңыздылығы туралы белгілі стереотипке қарамастан, қайнатылған су қытайлық тамақ жүйесінде бірінші орындардың бірін алады. Неліктен қытайлықтар ыстық суды көп ішеді?
Дәстүрлі себептер
Кез-келген қытайлықты бала кезінен қайнаған су ішуге үйретеді, өйткені бұл дәстүр Қытайда империялық әулеттер билік құрған кезден басталады. Әйгілі аңыздардың біріне сәйкес, ыстық су мұрагерлердің бірін қорқынышты аурудан құтқарды. Осы оқиғадан кейін ыстық су ішу кең етек алды.
Аштық кезінде қытайлық шаруалар қайнаған сумен өлімнен құтылды, бұл ежелгі емшілердің айтуы бойынша денеге тамақ ішпей-ақ максималды уақытты ұстап тұруға мүмкіндік берді. Ыстық су ішу Тибет монахтарының өмірінде де орнықты, су элементінің емдік күшіне сенімді.
Медициналық себептер
Дәстүрлі қытай медицинасы тұрғысынан ыстық су өмір беретін қуат көзі болып табылады және көптеген ауруларды емдей алады. Еуропалық ойлау қабілеті бар адам үшін мұндай мәлімдемені түсіну қиын. Алайда қытайлықтардың өздері бұл көптеген ауруларды жеңілдететін қайнаған су екеніне нық сенеді.
Осы кезге дейін қытайлық дәрігерлер дәрі-дәрмектерден басқа, ауру кезінде ыстық су ішуге кеңес береді. Бұл әсіресе әйелдерге қатысты, өйткені су менструа кезінде энергия теңгерімін теңестіруге көмектеседі. Судың тағы бір емдік қызметі - кез-келген ауырсынуды басу және ағзада жиналған шырышты кетіру.
