Қыркүйек айының соңы - қазан айының басы сәбіз жинау уақыты. Әрине, сәбіз үлкен, шырынды болып, жертөледе жақсы сақталған кезде жақсы болады, бірақ сонымен бірге тамырлары сынған, сондай-ақ айрықпен немесе күрекпен зақымдалған, шіріген, кеміргіштер бүлінген, олар, әрине, болмайды ұзақ уақыт сақталады. Бұл жағдайда егін жинауға не істеу керек?
Сәбіз - витаминдік құрамы бойынша ерекше көкөніс екендігі бәрімізге белгілі. Сәбізде атышулы бета-каротиннен басқа В дәрумендері, сонымен қатар С, Е, D және К дәрумендері бар.
Мүмкіндігінше, сұйық емес сәбізді сәбіз шырынынан сығуға болады, ол жеміс, жидек және көкөніс шырындары арасында абсолютті көшбасшы болып саналады. Жоғарыда айтылғандай, сәбізде көруге жақсы әсер ететін, иммундық жүйені нығайтатын, тістер мен сүйек тіндерін жақсартатын, қалқанша безді реттейтін А дәрумені көп. Бұл шаштың, тырнақтың және терінің денсаулығы үшін маңызды, сонымен бірге токсиндерді, токсиндерді, қажет емес майларды және т.б. тазартуға көмектеседі.
Сәбіз шырыны ас қорытуды жақсартады, тәбетті арттырады, сонымен қатар жүйке жүйесіне жақсы әсер етеді. Сонымен қатар, сәбіз шырыны микробқа қарсы, қабынуға қарсы және қартаюға қарсы қасиеттерге ие.
Шырын құрамындағы Е дәруменінің көп мөлшері репродуктивті жүйеге, сондай-ақ бүйрек үсті бездері мен жыныс бездерінің жұмысына оң әсер етеді.
Майлардың ыдырауына никотин қышқылы қатысады, ал магний табиғи босаңсытқыш қызметін атқарады, стресске төзімділікті арттырады, тітіркенуді басады және ұйқы сапасын жақсартады.
Сәбіз, әсіресе шырын түрінде, онкологиялық және басқа ісік ауруларының тамаша алдын-алу қызметін атқарады, егер бар болса, рак клеткаларының өсуі мен бөлінуін тежейтіні туралы дәлелдер бар.
Кейбір елдерде сәбіз шырыны асқазан мен ас қорыту жүйесінің ауруларын дәрі-дәрмекпен емдеудің қосымша құралы болып табылады. Сәбіз шырынын үнемі тұтыну әр түрлі тері ауруларымен, атеросклерозбен, күштің төмендеуімен, нашар тәбетпен және т.б.
Асқазан жарасы, гастрит, қышқылдығы жоғары және т.с.с. адамдар үшін диетадан шығару немесе ішетін шырын мөлшерін едәуір азайту керек. Ересек адам үшін ішетін шырынның мөлшері тәулігіне жарты литрге дейін, айтарлықтай өседі дозада кері нәтижеге әкелуі мүмкін. Егер сәбіз шырынын басқа көкөніс шырындарымен, мысалы қызылша немесе шпинат шырындарымен араластырса, емдік әсері күшейеді.
Сәбіз шырыны қажетті нәтиже беруі, денсаулықты жақсарту және жақсарту үшін сіз оны күн сайын ұзақ уақыт ішуіңіз керек.
