Барлық мерекелерді тортпен атап өту дәстүрге айналған. Стандартты емес тағамды рюкзак түрінде дайындауға болады және тоқсанды өте жақсы аяқтаған студентті қуантады.
Бұл қажетті
- - 6 жұмыртқа;
- - стакан қант;
- - 1, 5 стакан ұн;
- - шай қасық пісіретін ұнтақ
- Торттар қабаты үшін:
- - 250 мл крем (35-37%);
- - 250 г сүзбе;
- - 2/3 кесе қант;
- - 0,5 шай қасық ванилин
- Ақуыз кремі үшін:
- - 3 тиін;
- - 230 г қант;
- - 85 г су;
- - 1/3 шай қасық су;
- - 1-2 ас қасық какао;
- - лимон қышқылы;
- - көк және сары тағам бояуы
- Толтыру үшін:
- - 2-3 банан;
- - 3 киви
Нұсқаулық
1-қадам
Торттар жасаңыз. Жұмыртқаны сарысы мен ақуызға бөліңіз. Жұмыртқаның ақтығын қуатты араластырғышта қытырлақ ақ шыңға жеткенше шайқаңыз. Бұрын ванильмен араластырылған қантты біртіндеп қосыңыз.
2-қадам
Нәтижесінде пушистый, тұрақты масса болуы керек. Содан кейін араластырғыштың жылдамдығын азайтып, сарысын кезек-кезек қосыңыз. Мазмұны біркелкі болғаннан кейін, ұнды пісіретін ұнтақпен араластырыңыз.
3-қадам
Енді тек шпательмен араластырыңыз. Тіктөртбұрышты пісірме табақты пергамент қағазбен жауып, оған қамырды жіберіңіз. 170 ° C температурада шамамен 45 минут пісіріңіз.
4-қадам
Пісіру аяқталғаннан кейін бисквит пішінін сөреге қойыңыз. Толығымен салқындағанша қалдырыңыз. Қытырлақ қабықты дайындаңыз. Сүзбені електен сүртіңіз, қант қосыңыз, араластырыңыз.
5-қадам
Сүзбе массасына кілегей құйыңыз. Жемістерді қабығынан алыңыз, шеңберлерге кесіңіз. Губка тортын ұзындығы бойынша жартысын кесіңіз. Алынған 2 тортты бірінің үстіне бірін бүктеңіз.
6-қадам
Сөмке формасын және алдыңғы қалтаны кесіңіз. Шламды ұнтақтаңыз. Кішкене кілегей қосқаннан кейін қалың, жабысқақ бисквит пайда болғанша араластырыңыз. Рюкзактың жоғарғы жағына кілегей мен жеміс-жидек салыңыз.
7-қадам
Бисквиттен бүйірлік қалталар мен тұтқаны жасаңыз. Бөлшектерді рюкзакқа кілегеймен жабыстырыңыз. Ақуызға арналған крем дайындаңыз. Жақсы салқындатылған ақуызды қатты көбікке шайқаңыз.
8-қадам
Су мен қантты кастрюльді орташа отқа қойыңыз. Қант шәрбаты қайнатылғаннан кейін 4 минут белгілеп, лимон қышқылын қосыңыз. Көпіршіктер жалқау болғанша 3-4 минут пісіріңіз.
9-қадам
Дайын сиропты (суық суға сироп тамшысы формасын сақтауы керек) ақуыз массасына жіңішке ағынмен құйып, қоспаны 10 минут араластырғышпен шайқаңыз. Какао енгізіңіз.
10-қадам
Дайын крем, пышақтардан бөлініп, өз пішінін сақтайды. Креммен жұмыс жасамас бұрын оны тоңазытқышқа 40 минуттай қою керек, бұл конфигурацияны жақсырақ сақтайды.
11-қадам
Ақуыз кремін 2 бөлікке бөліңіз, әр бояуды араластырыңыз. Сөмкені қалтасынан және тұтқасынан басқа көк креммен жабыңыз. Оны қолмен тегістеу жақсы, сонда беті тегіс болады.
12-қадам
Егер тағам түстері болмаса, сіз кремді тағаммен бояй аласыз. Қызғылт түс қызыл джем сиропын қосу арқылы алынады. Какао қосылған қоңыр және куркума бар сары.
13-қадам
Кондитерлік қапшыққа сары қосымшаны жұлдызша қосымшасын қолданып толтырғаннан кейін алдымен қапшықтың сұлбасын, содан кейін алдыңғы қалтаны қадағалаңыз. Бүйірлік қалтаға бояу арқылы аяқтаңыз.
14-қадам
Алдыңғы қалтаны тар сабан тіркемесімен безендіріп, әріптер мен сандарды салыңыз. Тұтқаны дымқыл қолмен тегістей отырып, креммен жабыңыз. Тортты тоңазытқышқа 4-6 сағатқа салыңыз.
