Картоппен бірге цуккини - бұл дәмді кешкі ас үшін керемет нұсқа. Жүректен шыққан, дәмді және пайдалы. Ыдыс барлық отбасы мүшелерін қуантары сөзсіз.
Бұл қажетті
- - 4 картоп;
- - орташа цуккини;
- - тәтті бұрыш;
- - кішкентай сәбіз;
- - 2 қызанақ;
- - пияз;
- - дәміне қарай тұз, қара бұрыш;
- - 2 ас қасық. зәйтүн майы;
- - жасыл аскөк шоғыры;
- - 2 түйір сарымсақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөністерді дайындаңыз, қабығын тазалаңыз, суық сумен шайыңыз. Пиязды ұсақтап кесіңіз, сәбізді үккіштен өткізіңіз.
2-қадам
Қуыруға арналған табаға зәйтүн майын құйыңыз, аздап қыздырыңыз және алтын қоңыр пияз бен сәбізге дейін қуырыңыз. Картопты кішкене текшелерге кесіңіз, пияз бен сәбізге жіберіңіз.
3-қадам
Болгар бұрышын 2 бөлікке бөліп, тұқымын алып тастап, салқын су астында шайып, жіңішке етіп тураңыз. Табаға жіберіңіз.
4-қадам
Цуккиниді кішкене текшелерге кесіңіз, көкөністермен бірге 10 минут қуырыңыз, араластыруды ұмытпаңыз.
5-қадам
Қызанақтарды кесектерге кесіңіз, аскөк жасылдарын ұсақтап тураңыз, қалған көкөністерге қосыңыз. Сарымсақты сарымсақ, тұз бен бұрыш арқылы сығыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз, 20 минут қайнатыңыз.
