Жылдам түскі немесе кешкі асты дайындау өте оңай. Мұны істеу үшін сізге қарапайым көкөністер (картоп, сәбіз және пияз), сондай-ақ ұсақталған ет қажет. Пайдасы өте тез, сіз ойлағаннан тезірек дайындалады.
Бұл қажетті
- - 400 г картоп,
- - 150 г тартылған ет,
- - 1 сәбіз,
- - 1 пияз,
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары
- - 0, 5 ас қасық. томат пастасы қасық,
- - дәміне қарай тұз,
- - дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш
- - безендіруге арналған жаңа шөптер (аскөк, ақжелкен, кинза немесе жасыл пияз).
Нұсқаулық
1-қадам
Көкөністерді шайыңыз және тазалаңыз. Дайын тағамды безендіру үшін жасыл заттарды жуыңыз, құрғатыңыз және бір жағына қойыңыз.
2-қадам
Өсімдік немесе күнбағыс майын табада немесе кастрюльде қыздырыңыз. Аршылған пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды жұмсақ болғанша араластырыңыз (әдетте орташа отта үш минут).
3-қадам
Тазартылған сәбізді жолақтарға кесіңіз. Табада пиязға сәбіз қосыңыз, араластырыңыз, көкөністерді орташа отта бір минут қуырыңыз.
4-қадам
Фаршты көкөністер қосылған қуырғыш табаға салыңыз, тұз бен қара бұрыш қосыңыз (қаласаңыз сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосуға болады). Бұл тағамға тартылған ет еттің бір түрінен, немесе аралас болуы мүмкін. Қақпақты жауып, бес минут қайнатыңыз.
5-қадам
Ұсақталған етге жарты ас қасық томат пастасын қосып, тегіс болғанша араластырыңыз, екі минут қайнатыңыз.
6-қадам
Картопты кез-келген мөлшерде кесіңіз. Картопты өте дөрекі етіп кесуге болмайды, орташа өлшемді кесектер немесе таяқшалар жеткілікті. Картопты тартылған етке қосып, араластырыңыз, жабыңыз, 20 минут қайнатыңыз. Дайын тағамды сарымсақ крутоны, жаңа піскен қызанақ және қияр қосылған порцияланған табақтарға беріңіз. Қызмет көрсетер алдында жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
