1-қадам
Тазартылған картопты үлкен кесектерге бөліп, бөлек ыдысқа салыңыз, үстіне қайнаған су құйыңыз. Барлығын өз талғамыңызға қарай тұздап, дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Дайын картопты ағызып, сары май мен жұмыртқа қосып, дәмді картоп пюресі дайындаңыз.
2-қадам
Біз саңырауқұлақтарды жуып, жолақтарға кесеміз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Пиязды және саңырауқұлақтарды қуырыңыз
Бұл қажетті
- Құрамы:
- Ұяларды дайындау:
- Картоп - 1 кг.
- Жұмыртқа - 2 дана.
- Май - 1 ас қасық л.
- Сүт - 100 мл.
- Толтырғышты дайындау үшін:
- Шампиньондар - 200 гр.
- Пияз - 1 дана.
- Ірімшік - бірнеше ас қасық.
- Тұз - сіздің талғамыңызға сай.
- Бұрыштың дәмі.
- Дәмдеуіштер - дәмі.
Нұсқаулық
1-қадам
Тазартылған картопты үлкен кесектерге бөліп, бөлек ыдысқа салыңыз, үстіне қайнаған су құйыңыз. Барлығын өз талғамыңызға қарай тұздап, дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Дайын картопты ағызып, май мен жұмыртқа қосып, дәмді картоп пюресі дайындаңыз.
2-қадам
Біз саңырауқұлақтарды жуып, жолақтарға кесеміз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз. Пияз бен саңырауқұлақты өсімдік майына қызарғанша қуырыңыз, тұз бен бұрыш қосып, шөптер қосып, бәрін араластырыңыз.
3-қадам
Біз картоп пюресін кондитерлік қапшыққа жайып, алдын ала дайындалған пісіру парағында кішкене ұяларды қысамыз. Аяқталған ұяларды саңырауқұлақтың тартылған етімен толтырып, үстіне үгітілген ірімшік себіңіз.
4-қадам
Біз ұяларды пеште 15 минут пісіреміз. Температура - 180 ° С. Тағам өте дәмді және қанағаттанарлық болып шығады, оған қуырылған ет қосуға болады.
