Осы рецепт бойынша кеуде өте шырынды және хош иісті!
Бұл қажетті
- - терісі жоқ 4 тауық филесі;
- - 400 мл сүт;
- - үлкен лимонның дәмі;
- - 4 шөкім шафран;
- - 2 ас қасық. май;
- - 2 ас қасық. өсімдік майы;
- - 8 түйір сарымсақ;
- - дәміне қарай теңіз тұзы мен жаңа ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық етін жуыңыз және қағаз ас үй сүлгілерімен құрғатыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, 20 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Қуыруға арналған табада 2 ас қасық ерітіңіз. көкөніс қосылған сары май (сары май күйіп қалмас үшін). Әрбір филені екі жағынан 8 минуттан (екі жағынан 4 минуттан), қабықшаға дейін қуырыңыз.
3-қадам
Біз пешті 200 градусқа дейін қыздырамыз. Алдын ала қабығынан тазартылған сарымсақты ыстыққа төзімді ыдысқа салыңыз, оған құс салыңыз. Әр филенің астында 2 түйір болуы керек!
4-қадам
Тауық еті қуырылған табаға 400 мл сүт құйып, оған қабық пен шафран қосып, қайнатылғанша күтіңіз. Тұздық көпіршіген бойда оны тауық етіне формаға құйып, пешке жарты сағатқа жіберіңіз. Осы уақыт ішінде тауық етін аузыңызға еріту үшін бірнеше рет тұздыққа себіңіз.
