Дайкон шалғамымен және сәбізден жасалған салатты тағам басталғанға дейін ұсынуға болады. Көкөністердің бұл тіркесімі сіздің тәбетіңізді негізгі тағамға дейін ашады. Көктемде бұл салат денеге вирустарға қарсы тұруға көмектеседі.
Бұл қажетті
- - сәбіз - 1 дана;
- - жапондық Daikon шалғам - 1 дана. (Шағын өлшемді);
- - жасыл пияз - 4-5 қауырсын;
- - нория парағы - 1 дана;
- - соя тұздығы - 1 ас қасық;
- - күріш сірке суы - 1 шай қасық;
- - күнжіт майы - 2 ас қасық;
- - түйіршіктелген қант - шымшу;
- - қара күнжіт - салат салатына арналған.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбіз мен дайкон шалғамын жуыңыз. Қабыршақты немесе текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Балдырлар жапырағынан кесінді кесіңіз, оны кішкене жолақтарға бөліңіз. Таза пиязды сақиналарға кесіңіз.
3-қадам
Киіміңізді дайындаңыз. Соя тұздығын, сірке суын және күнжіт майын бөлек ыдысқа құйыңыз, араластырыңыз. Бір шөкім қант қосыңыз. Көкөністерді бір ыдысқа біріктіріңіз, пісірілген толтырғышпен салыңыз.
4-қадам
Қалған нори парағын табаққа салыңыз. Дәмді көкөністерді үстіне қойыңыз. Туралған нория жолақтарымен және пияз сақиналарымен себіңіз.
5-қадам
Күнжіт тұқымын құрғақ, ыстық табада аздап кептіріп, салатпен безендіріңіз.
