Орыс тілінде бір сөздің астына бірнеше ұғымдар жасырылуы мүмкін жағдайлар жиі кездеседі. Міне, «печенье», мысалы, крекер өндірісімен айналысатын адамның тағайындауы да, оны жегісі келетін адамның әзіл-оспақты белгілеуі де. Бірақ сонымен бірге, расск - бұл жұмыртқадан, сүттен және басқа да көптеген компоненттерден жасалған керемет тағам.
Рактың негізгі компоненттері
Печеньенің рецептін анықтау, әрине, оңай емес, өйткені бұл термин арқылы әркім өзінше бір нәрсені түсінеді. Мысалы, сіз бала кезіңізде кем дегенде бір рет омлетте қуырылған крутондарға ұқсайтын тағамның дәмін көрдіңіз. Сонымен, бұл тағамды қауіпсіз түрде крекер деп атауға болады. Ол үшін крекер (жақсырақ ақ наннан немесе наннан) алынып, екі жағынан қуырылады. Содан кейін олар 2-3 жұмыртқа мен 250 г сүттің қоспасымен құйылады (дәміне қарай тұз бен қант). Массаны қайнатыңыз және оны қақпақтың астында сәл сөндіріңіз.
Алынған тағамды салқындатылған және тәтті шаймен жуған дұрыс. Айтпақшы, бұл тағамды пеште пісіруге болады, ал оған мейіз, жаңғақ немесе кез-келген басқа дәмді тәтті ингредиенттер қосыңыз.
Пісірме - торт және тәтті десерт
Қуыршақ - бұл пирог, барлығы да ұсақталған сығырлар негізінде дайындалады. Ол үшін сізге:
- 1 стакан ұнтақталған крекер;
- 1 стакан ұн;
- 1 стақан ашыған сүт өнімі (айран, ашытылған пісірілген сүт немесе басқалары - өз қалауы бойынша);
- 1 кесе қант;
- 2-3 жұмыртқа;
- пісіретін ұнтақ салынған пакет (оны сөндірілген содамен ауыстыруға болады);
- ваниль немесе даршын (міндетті емес).
Барлық ингредиенттерді қою қаймаққа ұқсас қамыр жасау үшін араластыру керек. Қажет болса, ұн қосыңыз. Алынған массаны майланған пергамент қағазға қалыпқа салыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 40 минут 180 ° С температурада пісіріңіз.
Кейбір үй шаруасындағы әйелдер бұл нанды мүмкіндігінше жақсылап сіңіру үшін бұл тортты дайындау үшін алдын-ала (тіпті түнде) сүтке нан үгіндісін сіңіруге кеңес береді. Пластинада қалған сүтті рецепт бойынша әрі қарай пайдалануға болады.
Печеньенің рецепті де бар, ол сыртқы түрі бойынша «консервіленген» түрдегі шығыс тәттілігіне ұқсайды. Ол үшін жаңғақ, бауыр және шоколадты мүлдем бос пропорцияда араластыру керек. Бұл үш компонент ұсақталып араластырылады, содан кейін балмен немесе қоюландырылған сүтпен құйылады.
Алынған масса баяу отта қайнатылып, салқындауы керек. Мүмкін, бұл біршама жағымсыз емдеуге айналған сияқты, бірақ екінші жағынан, бұл сіздің саусақтарыңызды жалағандай болады. Керемет қоректік және таңқаларлықтай жеңіл, құрамына қарамастан, бисквит көп мөлшерде жесе де, денеде ауырлықты қалдырмайды. Сонымен қатар, шоколадтың құрамындағы жаңғақтар мен какао болғандықтан, оның үлкен энергетикалық қоры бар.
