Үйдегі торттарды сатып алынған талғаммен салыстыруға болмайды. Дегенмен, көптеген үй шаруасындағы әйелдерді ұзақ және күрделі тағам дайындау процесі тоқтатады. Бірақ, бақытымызға орай, көптеген рецепттер бар, мысалы, печенье, оны дайындау қамыр илеуден дайын өнімді үстелге ұсынғанға дейін жарты сағаттан аспайды.
Бұл қажетті
-
- Жылдам печенье үшін:
- - 125 г май;
- - 0,5 кесе қант;
- - 1 стакан ұн;
- - дәміне қарай қант ұнтағы.
- Сұлы печеньесі үшін жылдам:
- - 3 стақан Геракл «Экстра»;
- - 200 г май;
- - 1 кесе қант;
- - 2 жұмыртқа;
- - 1, 5 стакан ұн;
- - 1 шай қасық. сода;
- - 0,5 шай қасық тұз.
- Печенье печеньесі үшін:
- - 1 стакан ұн;
- - 1 кесе қант;
- - 3 жұмыртқа.
- Жылдам ірімшік печеньесі үшін:
- - 2 өңделген ірімшік;
- - 1 жұмыртқа;
- - 0,5 кесе қант;
- - 2 кесе ұн;
- - 1 шай қасық. наубайшы ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Жылдам печенье
Жұмсақ май мен қантты миксермен біртектес болғанша шайқаңыз. Електен өткізілген ұнды қосып, қамырды жақсылап араластырыңыз. Ол жеткілікті икемді және қолыңызға жабыспайтын болуы керек.
2-қадам
Қамырды ұнтақталған тақтаға қалыңдығы 1 см етіп жайыңыз. Қалыптармен мүсіншелерді кесіңіз немесе жолақтармен кесіңіз. Печеньелерді пісіру парағына жіберіңіз, қант ұнтағын себіңіз және тоңазытқышта 5-10 минутқа қойыңыз. Печеньелерді алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін 15 минут қызарғанша пісіріңіз.
3-қадам
Сұлы печеньесі
Еріген сары майды, жұмыртқаны, қантты, сода мен тұзды миксермен араластырыңыз. Содан кейін сұлы майы мен ұн қосыңыз. Қамырды жақсылап илеңіз. Дайын қамырды диаметрі 4 см-ден аспайтын шарларға айналдырыңыз, содан кейін шарларды шелпектерге айналдыру үшін аздап басыңыз.
4-қадам
Пешті +180 градусқа дейін қыздырыңыз. Печеньелерді майланған пісіру парағына жіберіп, пеште 15 минут пісіріңіз. Содан кейін сұлы пісірілген пирожныйларды 10 минутқа суытып, пісіру парағынан алыңыз.
5-қадам
Тез печенье
Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Сарысын қантпен сүртіңіз, ақты қатты ақ көбікке айналдырыңыз. Сарысын еленген ұнмен біріктіріңіз. Содан кейін жұмыртқаның ағын қосып, қасықпен қамырды ақырын илеңіз, төменнен жоғары қарай жұмыс жасаңыз.
6-қадам
Қамырды маймен пісірілген параққа кішкене бөліктерде салыңыз. +180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісірілгенше 15 минут пісіріңіз.
7-қадам
Жылдам ірімшік печеньесі
Алдын ала мұздатылған өңделген сүзбені үккіштен өткізіңіз. Қант, жұмыртқа, пісіретін ұнтақ немесе сірке суы қосылған сода қосыңыз. Ұнды қосып, қамырды жақсылап илеңіз.
8-қадам
Қамырды қалыңдығы 7 мм-ден аспайтын жұқа қабатқа жайыңыз. Мүсіншелерді кесіп, оларды пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына жіберіңіз. Печеньелерді ыстық пеште +200 градус температурада 10-15 минут алтын сарыға дейін пісіріңіз.
