Тұздалған майшабақ - бұл барлық жағдайларға арналған қарапайым және дәмді тағамдар. Оны тәуелсіз тағам ретінде пайдалануға болады, сонымен қатар салаттар мен сэндвичтерге қосуға болады. Голландиялық тұздалған майшабақ рецепті әрбір үй шаруасындағы әйелге пайдалы.
Тұздалған майшабақ дайындауға арналған ингредиенттер:
- 2 майшабақ (жаңа мұздатылған);
- 1-2 пияз;
- лимон;
- 5-6 шай қасық қант;
- 4-5 шай қасық тұз;
- лавр жапырағынан 10 дана;
- 1 сәбіз;
- бір шай қасық ірі қара ұнтақталған бұрыш.
Дат стилінде тұздалған майшабақты дайындау:
1. Тұздау үшін көлемі 0,5 литр болатын екі банка алу керек.
2. Балықты дайындаңыз: ішектерді алып тастаңыз, қанаттарын кесіңіз, жуыңыз және кішкене бөліктерге бөліңіз. Сіз тек филе алуға болады.
3. Сәбізді жуыңыз, қабығын алып тастаңыз және үгітіңіз.
4. Лимонды қабығымен бірге жіңішке тілімдерге бөліңіз.
5. Пиязды жіңішке етіп, жарты сақинамен кесіңіз.
6. Әр ыдыстың түбіне кішкене пияз, сәбіз, 0,5 шай қасық қант пен тұз, лавр жапырағы, лимон, бұрыш салыңыз.
7. Содан кейін балық кесектерінің қабатын салыңыз. Қолыңызбен төмен басып, балама қабаттар. Екі құмыраны да осылай толтырыңыз және қақпақтарды жабыңыз.
8. 2-3 күн тоңазытқышқа салыңыз, банкілерді мезгіл-мезгіл ақырын шайқаңыз. 2, 5-3 күннен кейін керемет нәзік және өткір майшабақ жеуге дайын болады.
