Бұл саңырауқұлақ қосылған цуккини котлеттерін дәмді және оңай дайындауға арналған рецепт. Жеңіл тағам мерекелік үстелде де әдемі көрінеді. Котлеттер сіздің қонақтарыңыз бен үй шаруаларыңызды қуантары сөзсіз.
Жеңіл және дәмді котлеттерге арналған қарапайым рецепт, оны дайындау үшін сізге арнайы аспаздық дағдылар қажет емес. Олар кез-келген түскі асқа, кешкі асқа немесе тіпті таңғы асқа керемет қосымша болады.
Бұл тағам үшін сізге бір орташа цуккини қажет болады, 200 гр. туралған саңырауқұлақтар, пияздың бір басы, 3-4 ас қасық ұн, аздап сода, бір шикі жұмыртқа, қуыруға арналған кез-келген май, ұнтақталған бұрыш және тұз.
Пісіруге кірісейік. Ұсақ туралған пиязды саңырауқұлақтармен қуырыңыз да, суығанша қалдырыңыз. Біз қуыруға жарамды кез-келген саңырауқұлақты қолданамыз. Сіз тіпті саңырауқұлақтарды қоса аласыз. Цуккиниді жуыңыз және тазалаңыз, оны үккішпен сүртіңіз (орташа немесе ұсақ) және терең ыдысқа салыңыз. Оған саңырауқұлақтар мен пиязды, пышақтың ұшына сода, ұн, жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз. Біз бәрін араластырамыз.
Егер сіз кенеттен ұнның жоқтығын байқасаңыз, алаңдамаңыз. Оны манна жармасымен оңай алмастыруға болады, ол одан да жаман емес, одан да дәмді болып шығады. Егер сіз жарманы қолдансаңыз, онда бәрін араластырғаннан кейін, қуырар алдында 10 минут күту керек.
Біздің саңырауқұлақ котлеттерін баяу отта екі жағынан пісірілгенге дейін қуырыңыз. Сіз кез-келген жасылмен безендіре отырып, оларға қаймақпен немесе сол сияқты қызмет ете аласыз.
