Желбезектердің түсі бойынша балықтың балғындығын қалай анықтауға болады?

Мазмұны:

Желбезектердің түсі бойынша балықтың балғындығын қалай анықтауға болады?
Желбезектердің түсі бойынша балықтың балғындығын қалай анықтауға болады?

Бейне: Желбезектердің түсі бойынша балықтың балғындығын қалай анықтауға болады?

Бейне: Желбезектердің түсі бойынша балықтың балғындығын қалай анықтауға болады?
Бейне: Балықтың қандай пайдасы бар? 2024, Наурыз
Anonim

Өзен немесе теңіз балықтарын сатып алғанда, оның сапасын анықтай білу өте маңызды. Таңдау арқылы қателеспеу үшін оның балдырларына, түсіне және көздеріне назар аударған жөн, бұл балықтың балғындық дәрежесін беретін негізгі белгілер.

Желбезектердің түсі бойынша балықтың балғындығын қалай анықтауға болады?
Желбезектердің түсі бойынша балықтың балғындығын қалай анықтауға болады?

Нұсқаулық

1-қадам

Сапалы балықтардың белгілі бір балық түріне (теңіз, өзен немесе көл) тән балғын, онша айқын емес иісі бар.

2-қадам

Сапалы балықтың іші жалпақ, көздері таза, жеңіл және сәл шығыңқы болады. Егер жаңа балықты суық суға батырса, ол бірден түбіне батып кетеді.

3-қадам

Жаңа балықтың ақ және қатты еті болады. Таразы денеге мықтап сыйып, жылтыр және тегіс болуы керек. Таразының жарықтығы балықтың қаншалықты жаңа екенін көрсетеді. Балықтың сапасын анықтау үшін оны саусағыңызбен аздап басыңыз. Жоғары сапалы, жаңа өнімде пайда болған шұңқыр тез жоғалады.

4-қадам

Жаңа піскен балықтың мөлдір шырышы бүкіл теріні біркелкі жабуы керек. Етті сүйектен ажырату неғұрлым қиын болса, соғұрлым өнім жақсы болады.

5-қадам

Жаңа піскен балықтарда ашық қызыл желбезектер болады. Егер одан қан босатылған болса, олардың түсі ашық болады.

6-қадам

Жаңа мұздатылған балықтарда сәл қызыл реңкі бар сұрғылт желбезектер болады. Мұздатылған, ол бозғылт түске ие. Балықтың қаншалықты жаңа екенін түсіну үшін, ұшаны қыздырылған пышақпен тесіңіз. Сапалы өнім жағымсыз иіс шығармайды.

7-қадам

Ескірген балықтардың қоңыр, сұр немесе жасыл желбезектері болады. Мұндай балықтың шламы мен тұтас қаңқасы жағымсыз иіс шығарады. Ескірген өнімнің көзі сұр, батып кеткен және бұлтты.

8-қадам

Балшықтан шыққан балшық иісін кетіру үшін оны қара бұрыш пен аскөкпен сүртіңіз. 30 минутқа қалдырыңыз, содан кейін суық сумен жақсылап шайыңыз, құрғатыңыз және пісіруді бастаңыз, оның барысында сіз аскөк қосасыз.

9-қадам

Көл немесе өзен балықтарындағы балшықтың иісін кетіру үшін оны ішекпен жауып, қабыршақты алып тастаңыз және тік тұзды сорпада жақсылап шайыңыз.

10-қадам

Балық аулау кезінде балықты сергек ұстау үшін оны балық сатушыда немесе торда суда ұстаңыз немесе дымқыл құмға көміңіз. Үйге тасымалдау кезінде балықты қалақаймен немесе құс шиесінің бұтақтарымен жабыңыз.

Ұсынылған: