Жұмыртқаны дайындаудың бұл ерекше әдісі сарыуыз ақуызға қарағанда ауыр және тығыз екендігіне негізделген. Шикі жұмыртқа айналғанда сарысы оның қабырғаларына центрден тепкіш күш арқылы тартылып, ақ ортасында жиналады.
Бұл қажетті
- шикі жұмыртқа;
- скотч таспасы;
- жұп нейлон колготкасы;
- қайнаған су;
- мұз салынған контейнер;
- қалта шамы.
Нұсқаулық
1-қадам
Шикі жұмыртқаға фонарь жағыңыз. Ол ішкі жағынан жарқырауы керек. Жұмыртқаның түсін ұмытпаңыз, сізге кейінірек қажет болады.
2-қадам
Жұмыртқаны мөлдір таспамен толығымен жабыңыз.
3-қадам
Таспамен жабылған жұмыртқаны нейлон колготкасына салыңыз да, екі жағына байлаңыз.
4-қадам
Енді колготканы екі жағынан екі қолыңызбен ұстап жұмыртқаны домалата бастаңыз. Сізге бірнеше минут бұралу керек.
5-қадам
Енді қайтадан фонарьды алып, жұмыртқаға шағылыстырыңыз. Жарықта ол бірінші рет қарағанда әлдеқайда қараңғы болуы керек. Бұл дегеніміз, жұмыртқа қайнатуға дайын және белок толығымен орталыққа көшті.
6-қадам
Колготкадан жұмыртқаны алыңыз, бірақ таспаны шешпеңіз. Оны алдын-ала дайындаған қайнаған суға салыңыз.
7-қадам
Жұмыртқаны пісірілгенге дейін бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін оны бірден мұз салынған контейнерге салыңыз.
8-қадам
Жұмыртқа салқындаған кезде оны тазалаңыз. Бұл сары уыздың ішінде ақ түс пайда болуы керек. Кейде жұмыртқа толығымен сарғыш болып шығады. Демек, сіз оны жеткілікті түрде бұрамадыңыз және тиін орталыққа толық көшуге үлгермеді.
