Алма, қызылша және сәбіз арнайы сақтауды қажет етеді. Өйткені, сонда ғана олар нашарлайды және қыс кезінде пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды. Бұл жемістер мен көкөністерді сақтаудың бірнеше әдісі бар.
Қызылша мен сәбізді тегістеу
Бұл көкөністерді бөлек тартпаларда сақтаңыз. Тұқым салудан бұрын сәбіз мен қызылшаны мұқият кептіру керек, әйтпесе олардың тамыры көп ұзамай шіріп кетеді. Содан кейін ыдыс алынып, оның түбіне таза қағаз жайылады. Содан кейін оған құм себіледі (қабаты шамамен 2-3 см), оның ылғалдылығы 20% -дан аспауы керек. Содан кейін қызылша бір қатарға жайылады. Содан кейін ол толығымен құммен жабылған, содан кейін тамырлар қайтадан контейнерге орналастырылады және т.б. Қақпақ пен тамыржемістер арасындағы кеңістіктің шамамен 10 см қалуы маңызды. Сәбізді тегістеу дәл осылай, бірақ басқа ыдыста жүзеге асырылады. 1 кг көкөністерге шамамен 500 г құм жұмсалуы керек. Тамыр көкөністері бар қораптарды салқын жерде сақтау қажет, қатты аязда оны жылы көрпемен жабу ұсынылады.
Сәбіз бен қызылшаны қысқы пакеттерге сақтау
Мұндай тамыр дақылдары қалың полиэтилен пленкасынан жасалған пакеттерде тамаша сақталады. Бірақ сіз оларды сол жерге қоюды бастамас бұрын, көкөністерді сұрыптауыңыз керек. Зақымдалған және нәзік тамырларды жою қажет. Содан кейін қызылша кейбір сөмкелерге, ал сәбіз басқаларына беріледі. Оларды байлаудың қажеті жоқ. Сөмкелерді тігінен қою керек. Оларды кейіннен сақтайтын бөлмедегі температура + 5 ° C жоғары және 0-ден төмен болмауы керек.
Алманы сақтау: негізгі жолдары
Алма көбінесе ағаш қораптарда сақталады. Біріншіден, әр жемісті қоспалардан тазалап, оның шірімейтіндігіне көз жеткізу керек. Содан кейін сіз қағазды, жақсырақ қалың қағазды алуыңыз керек (егер жоқ болса, онда қарапайым газеттерді қолданыңыз), содан кейін сіз әр алманы оған орап, содан кейін оны контейнерге салыңыз. Бұл кезде сіз жемістерді бір-біріне қатты баспауыңыз керек. Ағаш қорапты міндетті түрде қақпақпен жауып, оны салқын жерге - жертөлеге немесе әйнек салынған балконға қойыңыз.
Сіз алманы фанерден жасалған контейнерлерде сақтай аласыз. Ең алдымен, жемістер сұрыпталады. Содан кейін ыдыстың түбіне қағаз қабаты төселіп, оның үстіне үгінділер құйылады (егер олар қолда болмаса, онда қарапайым сабанды қолданыңыз). Содан кейін алма бір қатарға жайылады. Содан кейін олар үгінділер қабатымен себіледі (шамамен 2-3 см). Содан кейін тағы бір қатарға жемістер салынады және т.б. Сондай-ақ, алманың мұздатуды болдырмай, ылғалдылығы шамамен 80% болатын салқын жерде осындай ыдыста сақтау қажет.
