Лаваштан көптеген дәмді және ерекше тағамдар жасауға болады. Бірақ пита нанын қалай пісіруге болады? Рецепт өте қарапайым, сіз оны бір рет көріңіз, сонда сіз сатып алынған пита нанын қолдануды тоқтатасыз.
Бұл қажетті
- - 400 грамм ұн,
- - 3 грамм тұз,
- - 225 мл су,
- - 40 грамм өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлге су құйып, отқа салыңыз. Су қайнатылғаннан кейін кастрюльді оттан алып, тұз қосыңыз, араластырыңыз, тұз кристалдары толығымен еруі керек. Тұзды суды бес минут ұстаңыз.
2-қадам
Ұнды екі рет електен өткізіп алыңыз. Үйінді түрінде ұнды үлкен ыдысқа құйыңыз. Кішкене депрессия жасаңыз, онда 40 грамм өсімдік майы мен тұзды су құйыңыз, қамыр илеңіз. Қамырды араластырғышпен 7 минуттай илеңіз. Әрі қарай, қолдарыңызбен үш минут илеңіз.
3-қадам
Дайын қамырдан доп жасаңыз, оны полиэтиленмен орап, бөлме температурасында 20 минут ұстаңыз.
4-қадам
Қамырды 8 бөлікке бөліңіз. Әр бөлікті жұқа қабатқа айналдырыңыз, одан шеңбер жасаңыз.
5-қадам
Құрғақ табақты қыздырыңыз және қамырдың шеңберлерін екі жағынан қуырыңыз. Қуыру кезінде сізге май қосудың қажеті жоқ. Қамыр жұқа болғандықтан тез қуырылады, сондықтан пештен шықпаған абзал.
6-қадам
Қуырылған пита нанының шеңберлерін бүріккіш бөтелкеден таза сумен себіңіз және сүлгімен жабыңыз. Егер жабылмаған болса, пита тез кебеді және сынғыш болады. Жеке тағам ретінде қызмет етіңіз немесе орама жасаңыз.
