Әлемде балдың көптеген түрлері бар, олардың әрқайсысының өзіндік дәмі мен хош иісі бар. Қай сорттың пайдалы екенін айту қиын, бірақ ең қымбат бал Түркияда, Сариқайыр алқабындағы үңгірде алынады және оны «Эльф» деп атайды.
Эльф - әлемдегі ең қымбат бал. Ол 1800 метр тереңдікте қазылады. Бұл балдың бір келісі 6800 доллар немесе 5000 евро тұрады.
Балдың бұл түрінің орасан құндылығы оның табиғи жолмен өндірілуіне байланысты. 2009 жылы тұқым қуалаушы омарташы Гунай Гундуз кейбір аралардың үңгірге ұшып кеткенін байқады. Ақылды түрік үңгірде балдың да болуы мүмкін екенін түсінді және кәсіби альпинистердің көмегімен ол жерге түсіп, тарақтардан 18 келі бал тапты.
Ара өсіруші өндірілген өнімді француз зертханасына тапсырды, онда арнайы сынақтар жүргізілді, бұл балдың жеті жаста екенін және әртүрлі пайдалы минералдарға бай екендігін көрсетті.
Шынайы бағалы балдың алғашқы килограмы 2009 жылы француз биржасында 45000 еуроға сатылды, бір жылдан кейін «эльф» балының бір килограмы Қытайға сатылды, бірақ оның бағасы 28000 еуроға дейін түсіп кетті. Енді оның бір килограмы бал түрі 5000 евродан тұрады және 170 және 250 грамм бөтелкелерде сатылады.
Эльфтік бал табиғи түрде шығарылады және құрамында ешқандай жасанды қоспалар жоқ. Әлемдегі ең қымбат бал өндірілетін аймақ дәрілік өсімдіктерге бай, бұл өнімнің өзіндік құнына әсер ететіні сөзсіз.
