Шарап нарығы - әлемдегі ең қиын нарықтардың бірі. Бөтелкенің құнына ондаған түрлі критерийлер әсер етуі мүмкін - шараптың винтажы, сирек кездесетіндігі, егін жинау жылының ерекшеліктері, шикізат жиналған жүзім алқабы, тіпті белгілі бір ыдыстың бұрынғы иелері. Энофилдер өмірінде ешқашан ішпейтін шараптар үшін жүз мың төлеуге дайын.
Әлемдегі ең қымбат шарап бөтелкесі
Сирек кездесетін шарап жинаушылар сірке суы үшін миллиондап төлеуге дайын. Ия, 200 жылдан астам уақыт сақталған шарапты сақтау үшін барлық жағдайларды сақтағанымен, оны сірке суына айналдырады. Сондықтан әлемдегі ең қымбат шараптар, әдетте, сөздің толық мағынасында шарап болып табылмайды. Алайда, 1907 жылғы винтаждық Heidsieck шампанының бөтелкесі үшін бәрі жоғалған жоқ. Аукционда бір данасы 275000 АҚШ долларына сатылған бұл шарап Ресей империясының отбасына сыйлық ретінде жіберілген шампан партиясының тиесілі. Содан кейін де, бұл бренд пен егін жинау жылы ең жақсы деп танылды, бірақ олардың адресатқа жете алмағаны және оның орнына «теңіз түбінде» жүз жылға жуық жатқандығы (1916 жылдан бастап) 1998), бұл шарапты бірегей етті. Барлығы Солтүстік Атлантикада батып кеткен кемеден 2000 бөтелке көтерілді және олардың барлығы бір түнде коллекционерлер коллекцияларына кетті.
Энофил - коллекционер және шарапты білетін адам. Enoteca - бұл депозитарий және шараптар коллекциясы. Екі термин де гректің oinos (enos) - шарап сөзінен шыққан.
Шато Лафит бөтелкесі үшін 1869 ж. - 233 мың доллар төленді. Француз қызыл шараптары сирек 50 жылдан астам өмір сүретіндіктен, иелері оның хош иісі мен дәмін сезінуге әлі де мүмкіндігі бар, әйгілі шарап сыншысы Майкл Бродент бұл сусынның «ыдырау сезімін» сезінгендігіне сенімді.
1787 жылғы винтажды Chateau Lafite бөтелкесі туралы ешкімде күмән жоқ. Оның мазмұны шарап туралы сөйлесу - жоқ. Алайда 1985 жылы әйгілі Малколм Форбс оны 160 мың долларға сатып алды (қазіргі әлемде бұл сома 315 мың долларға тең), ал енді бұл сирек кездесетін жағдай шарап аукциондарының барлық жазбаларын жаңарта алады. Мұның құпиясы неде? Мәселе мынада, бұл бөтелке, сол кезде өте сәтті шарап жинау, АҚШ-тың үшінші президенті, Американың ең құрметті әкелерінің бірі, асыл энофил Томас Джефферсонға тиесілі болды. Ыдыстың әлі де өзінің бас әріптері бар - Th. Дж.
Ең қымбат сынған шарап бөтелкесі
Әлемдегі ең қымбат шарап бөтелкелерінің бірі, ол қазір жоқ, тарихы да қызықты. 1989 жылы Нью-Йорктегі шарап саудагері Уильям Соколин Джефферсонның коллекциясындағы тағы бір шарап шарап иесімен - Chateau Margaux, винтаж 1787 иесімен одақ құрды. Ол сирек кездестіруді 500000 долларға сата бастады, бірақ Соколин мейрамханада кешкі ас ішуге шарап әкелгенге дейін мәміле аяқталған жоқ. Үйден шыққан кезде даяшы шарап саудагерімен соқтығысқан, нәтижесінде бөтелке құлап, сынған. Шарап сақтандырылғандықтан, шарап саудагері де, аты-жөнін жасырғысы келген иесі де әрқайсысы ширек миллион доллардан жомарт өтемақы алды, бірақ бөтелке сол бағаға сатылды деп айтуға болмайды.
Әлемдегі ең қымбат шарап
Әлемде көне және сирек кездесетін шараптардан басқа, жоғары сапасымен үнемі ерекшеленетін шараптар бар. Мұндай сусынның бөтелкесінің бағасы өсіп тұрған жылға байланысты өзгеруі мүмкін, бірақ ең жоғарғы деңгейде қалады. Бұл шараптардың көпшілігі Францияда шығарылатыны таңқаларлық емес. Қызыл Бургундия Анри Джайер Richebourg Grand Cru бөтелкесі үшін орташа есеппен 16 мың доллар тұрады, ал ең жақсы өнім шараптары қазірдің өзінде 25 мың долларға сатылады. Біраз арзанырақ - бұл қызыл қызыл бургундиялық Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru - бір бөтелке үшін 12 мың доллар, бірақ бұл сусынның максималды бағасы 62 мың долларға жетті. Тұрақты қымбат және Moselle Riesling Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese. Сіз бұл неміс шарабын 6 мың доллардан аз сатып ала алмайсыз.
Әлемдегі ең қымбат шараптардың ондығына сегіз Бургундия және екі Мозель кіреді. Он шараптың жетеуі қызыл, қалғандары, тиісінше, ақ түсті.
Ең қымбат шарап бөтелкесі
Бірақ, тәжірибе көрсетіп отырғандай, сіз шарап үшін немесе оның сирек болуы үшін емес, кеменің өзі үшін көп ақша төлей аласыз. Дәл осы орамның бірегейлігі австралиялық Penfolds өндірушісінің шарабы бар контейнерге (ақыр соңында, сіз бұл өнер туындыларын бөтелке деп атауға болмайды) 168000 доллар бағасын түсіндіреді. Бұл шараппен жасалған әйнек мүсіндік ампуланы (Cabernet Sauvignon) әйнек үрлеуші жеке тапсырыс бойынша жасады және батпақ емен тіреуішіне қоршады. Өндіруші сіз бөтелкені ашуға шешім қабылдағанда, олардың ең көне шарап жасаушылары сізге келіп, сіз үшін жеке дәмін тату рәсімін өткізеді деп уәде етеді. Ампуланы вольфрам ұшы бар арнайы күмістен жасалған тығынмен ашып, арнайы жасалған күміс тостағанға құяды.
