Таңертеңгілік таңғы ас пен бутербродты толықтыратын ең көп таралған тағам - сары май мен маргарин. Бірақ олардың пайдасы қандай? Ал жоғарыда айтылғандардың қайсысының зияны азырақ?
Май мен маргариннің құрамында 1 ас қасықтағы калория саны бірдей - 100 калория және шамамен 12 грамм май. Басты айырмашылық - май мен маргариннің майдың әр түрлі болуы.
Маргарин құрамында қабынуға қарсы сау моно- және полиқанықпаған майлар көп. Бірақ май негізінен қаныққан майлардан тұрады, бұл жүрек денсаулығы мен қандағы холестеринге кері әсер етеді.
Бірақ сары майдың құрамында қаныққан май болса да, сары май маргариннен денсаулыққа пайдалы. Неліктен? Көптеген маргарин маркаларында транс майлар деп аталатын одан да қауіпті компонент болғандықтан. Майдың бұл түрі ең зиянды болып табылады және жүрек проблемаларын тудырады және нәтижесінде дененің жалпы денсаулығына теріс әсер етеді.
Майдың да, маргариннің де жағымсыз жақтарын ескере отырып, екеуіне де балама табуға болады. Салауатты алмастырғыш - мысалы, грек йогурті. Грек йогурті қоректік және пайдалы емес, сіздің таңертеңгі тосттарыңызға керемет қоспа болады.
Егер сіз әлі де таңғы асты жақтасаңыз және таңдау сары маймен немесе маргаринмен қалса, онда екі зұлымдықтың кішісін таңдаңыз - транс майлардан аулақ болыңыз және сапалы май таңдаңыз.
