Май жағатын сорпалардағы диета - ауыр салмақтағы аштық пен ерекше күш жұмсамай, тез арықтаудың танымал тәсілдерінің бірі. Дегенмен, диеталық сорпалардың май жағу қабілетіне күмән келтіретіндер бар. Сонымен, май жағатын сорпалар, шындық немесе фантастика дегеніміз не, олардың тиімділігі?
Май жағатын сорпалардың түрлері
«Сиқырлы» май жағатын сорпалардың түрлері өте көп. Ең көп таралған төртеуі - қырыққабат, балдыркөк, қызанақ және пияз. Бұл рецептердегі көкөністер жиынтығы бірдей, айырмашылықтары тек белгілі бір ингредиенттердің мөлшерінде ғана. Май жағатын сорпаларды дайындау әдісі де ұқсас: көкөністерді ұсақтап, оларға су құйып, қою сорпаны алдымен жоғары, содан кейін жай отта қайнатады. Дәмдеуіштер пісірудің соңында қосылады, бірақ кейбір рецепттерде тұзға тыйым салынады. Кейде мұндай сорпаны пюре тәрізді консистенцияға дейін ұнтақтау ұсынылады.
Май жағатын сорпалардың компоненттерін талдау
Диеталық сорпалар шынымен майды жағатын әсерге ие ме? Сельдерей теріс калориялы көкөніс болып саналады. Оның құрамында көптеген талшықтар бар, олар ас қорыту үшін организм нәтижесінде алынғаннан көп калория алады.
Сельдерей ішектерді жақсы тазартады, диуретикалық әсер етеді және ас қорыту бездерін ынталандырады.
Қырыққабат сонымен қатар теріс калориялы тағам болып табылады. Ол талшыққа бай және құрамында май алмасуын белсендіретін tartronic қышқылы бар. Пияз диуретик ретінде жұмыс істейді, ас қорытуды ынталандырады. Сәбіз жұмсақ іш жүргізетін әсер етеді және құрамында токсиндерді организмнен шығаратын пектиндер көп.
Май жанғыш сорпаға ұнтақталған зімбір, паприка, сарымсақ, кориандр және басқаларын дәмдеуіштер ретінде қосқан жөн. Дәмдеуіштер метаболизмді белсендіреді, ас қорыту бездерін ынталандырады, тағамның дәмін жақсартады және «қуаныш гормондары» - эндорфин өндірісін тудырады.
Май жағатын сорпалардың құрамындағы қалған заттар олардың дәмін жақсартуға және ас қорытуды жақсартуға арналған.
Шөптік дәрі-дәрмектер тұрғысынан алғанда, май жағатын сорпалар - бұл салмақ жоғалтуға ықпал ететін қайнатпалар, бірақ майдың күйіп кетуіне жол бермейді.
Егер сіз барлық ұсыныстарды мұқият орындасаңыз, май жағатын сорпалардағы диета тиімді болады:
- май жағатын сорпаларды күніне үш рет жеуге;
- қосымша аз мөлшерде жемістер, крахмалсыз көкөністер, қоңыр күріш, балық және майсыз етке рұқсат етіледі;
- тәттілерді, ұн өнімдерін, жарманы, жүзімді, бананды, майлы етді толығымен алып тастаңыз;
- ұйқыға дейін екі сағаттан кешіктірмей соңғы тамақты ұйымдастырыңыз;
- Диета кезінде жаттығулар жасаңыз. [3-қорап]
Диета бір аптадан аспауы керек.
Май жағатын сорпа рецептері
Сельдерей сорпасы
Ұнтақтап, кастрюльге 400 г балдыркөк сабағын, 500 г ақ қырыққабат, 5-6 пияз, 2 болгар бұрышының бүршігін салыңыз. Көкөністерді сумен құйып, қатты отта 20 минут қайнатыңыз, содан кейін жұмсақ болғанға дейін. Пісіру аяқталғанға дейін сорпаны тұзбен, дәмдеуіштер мен қызанақпен немесе томат пастасымен дәмдеңіз.
Қырыққабат сорпасы
Қырыққабат сорпасы үшін сізге ақ қырыққабат пен гүлді қырыққабат қажет - жарты бас қырыққабат, 2-3 сәбіз, 5-6 балдыркөк сабағы, болгар бұрышы және пияз. Сіз сорпаны сарымсақ, зімбір, ұнтақталған бұрыш және жарты лимон шырынын қосып дәмдеңіз.
Қызанақ сорпасы
Томат сорпасы үшін сізге 3 қызанақ, 500 г ақ қырыққабат, пияз, сәбіз, екі түйір сарымсақ, 30 г балдыркөк тамыры, тұз, шөптер және сүйікті дәмдеуіштер қажет.
Пияз сорпасы
Пияз майын жағатын сорпа үшін сізге кішкене қырыққабат, 6 пияз және балдыркөк шоғыры қажет. Сіз сорпаны жаңа піскен немесе консервіленген қызанақпен, жасыл болгар бұрышымен және дәмдеуіштермен толықтыра аласыз.
