Салмақ тастайтын барлық әйелдердің (тек ханымдар ғана емес) мәңгілік мәселесі - табақшада қанша калория болатындығын есептеу. Әрине, тамақ дайындау кезінде ақуыздардың, көмірсулар мен майлардың құрамын ескеру қажет, бірақ жалындаған диеталар калорияларды әлі де санайды, өйткені олар энергетикалық құндылық болып табылады. Бұл біздің күшімізді сақтау үшін пайдаланатын жанармай, ал оның мөлшері дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қаншалықты қажет болатындығына, спорттық жаттығуларға қанша уақыт бөлетіндігімізге және артық салмақ түрінде қаншалықты қауіп төндіретінімізге байланысты.
Бұл қажетті
-
- калориялы кесте,
- калькулятор
Нұсқаулық
1-қадам
Ең оңай нұсқа - дүкеннен дайын өнімді сатып алу. Түпнұсқалық қаптамада қуат құндылығы әрқашан 100 г салмақта көрсетілген. Осылайша, желген салмаққа байланысты күнделікті калория мөлшерін анықтауға болады.
2-қадам
Егер сіз тағамды өзіңіз дайындап жатсаңыз, сіз қандай өнімдерді және қандай мөлшерде немесе салмақта қолданғаныңызды нақты білуіңіз керек. Мұны жасағанда, тағамды пісірерден бұрын оның салмағын ескеріңіз, өйткені су қосу (дәнді дақылдарға қатысты) салмақты жоғарылатады. Кешенді ыдыстағы калориялардың санын есептеу үшін қолданылатын ингредиенттердің барлық ерекшеліктерін ескеру қажет: өнімнің түрі (жемістер, көкөністер, ет, балық, жарма, пісірілген тағамдар, тұздықтар) және олардың жағдайы (құрғақ, шикі, сұйық). Мұны істеу үшін дәл өлшеу құралдарын қолданыңыз (қасық, стакан, таразы), салмақты көзбен анықтамаңыз.
3-қадам
Тағамның калориясын есептеу үшін оның құрамдас бөліктерінің энергетикалық құндылығын қосып, порциялар санына сәйкесінше бөліңіз. Интернеттегі және калькулятордағы көптеген калориялы есептегіштерге қарамастан, жаңа тағам дайындаған кезде оған толықтырулар енгізіп, өзіңіздің жеке кестеңізді жасағаныңыз жөн. Бұл калорияларды есептеу қиындықтарынан құтқарады.
4-қадам
Әр түрлі тағамдарды санаудың бірнеше ережелері:
шай, кофе (тәттілендіргіштер мен кілегей жоқ) және суда калория жоқ.
Жарма мен макарон өнімдерінің калориясын құрғақ өнімнің салмағы бойынша есептеңіз.
Сорпаларда барлық ингредиенттерді қарастырып, 100 г өнімге калория есептеу үшін судың салмағын қосыңыз.
Котлеттерде тартылған ет, нан үгінділерінің калориялығын және олардағы майдың мөлшерін есептеңіз.
Қамырдағы тағамдар үшін қамырдың калориясын (жұмыртқа, ұн) қосып, кесектер санына бөліңіз.
Пісіру үшін тәтті ұнтақ, мейіз және басқаларын ұмытпаңыз.
Жаңа шырындар үшін түпнұсқа жемістер мен / немесе көкөністердің калорияларын санаңыз.
