Қызыл чили - дәмді және өте жасырын дәмдеуіш. Үлкен дозада бұл өнім адам денсаулығына зиян тигізуі мүмкін. Бірақ аз мөлшерде чили ағзаға өте пайдалы.
Жаңа, кептірілген немесе ұнтақталған чили бұрышы - әлемдегі ең танымал дәмдеуіштердің бірі. Оны әртүрлі ет немесе көкөністерден жасалған тағамдарға қосуға болады. Чили бұрышы салаттардың, өткір тұздықтардың, сусындардың және тіпті десерттердің маңызды ингредиенті болып табылады. Мұндай сүйіспеншілік пен қолдануды ғылыми тұрғыдан түсіндіруге болады.
Қызыл чили бұрышының қандай пайдасы бар?
Чили бұрышында бақыт эндорфин гормонын түзуге көмектесетін зат - капсациннің көп мөлшері бар.
Сонымен қатар, чили бұрышы қан деңгейін төмендетеді, метаболизмді жеделдетеді және осылайша салмақ жоғалтуға көмектеседі. Чили бұрышы витаминнің бай көзі болып табылады. Ғалымдардың зерттеулері көрсеткендей, чили құрамындағы капсаицин қатерлі ісік жасушаларына қарсы белсенді күреседі, жақсы анальгетик, оны жақпа құрамында қолдану бұлшық еттердегі ревматикалық ауруды жеңілдетеді.
Чили бұрышы бактериялардың таралуын бәсеңдетеді және осылайша керемет антибиотик болып табылады.
Чили бұрышының ерлер мен әйелдер үшін пайдасы
Чили - әлемге әйгілі афродизиак, өйткені ол организмде эндорфиннің бөлінуін күшейтеді. Бұл әйелдерде де, ерлерде де жыныстық қатынасты күшейтеді. Осылайша, чили бұрышы бірқатар емдік қасиеттерге ие және оларды диетада мүмкіндігінше жиі қолдану керек. Алайда, бұл аз мөлшерде ғана көмектеседі, ал чилиді шамадан тыс тұтыну адам ағзасына зиян тигізуі мүмкін екенін есте ұстаған жөн.
