Фри картоптары өте дәмді және оңай дайындалады. Қуырылған картопты дұрыс жасау үшін сізге бірнеше ережелерді сақтау қажет. Сіз McDonalds-тен жақсы тағам аласыз.
Бұл қажетті
-
- картоп - 6 дана;
- өсімдік майы - 1/3 бөтелке.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, картоп түйнектерін тазалап, шайыңыз. Тазартылған картопты сүлгімен құрғатып сүртіңіз. Бірақ қағазды пайдаланбаңыз, өйткені ол тез жыртылады, ал одан «қалдықтар» картопта қалады. Оларды жою өте қиын.
2-қадам
Әр картопты белдеулеріне кесіңіз. Бірақ оның қалыңдығына назар аударыңыз. Ол шамамен 0,5-1 см болуы керек, сәйкесінше ұзындығы картоп түйнегінің ұзындығына тең болады.
3-қадам
Өсімдік майын кастрюльге немесе терең табаға құйыңыз. Оның мөлшері сіз картопты қанша дайындайтындығыңызға байланысты, бірақ тұтыну бөтелкенің 1/3 бөлігінен аспауы керек. Табаны немесе кастрюльді майдың қайнау температурасына дейін қыздырыңыз.
4-қадам
Картопты кішкене бөліктерде қайнаған майға батырыңыз. Егер сіз кастрюльді қолдансаңыз, май картопты толығымен жабады. Егер сіз қуырғыш табаны алсаңыз, онда - ішінара. Табада пісіру кезінде сіз картопты қарап, оны біркелкі қуырылған етіп аударуыңыз керек. Топтамалар аз болуы керек, әйтпесе картоп майдың температурасын төмендетеді және дұрыс қуырылмайды.
5-қадам
Қалған майды ағызу үшін оны алып тастап, дуршлагке тастаңыз. Осы уақытта болашақ картоптың келесі партиясына салыңыз. Картоптың кішкене бөліктері, әдетте, жақсы ыстық болғандықтан жасалады.
6-қадам
Осыдан кейін барлық картопты қайнаған майға қайтадан салыңыз. Жылуды максимумға дейін арттырыңыз. Ашық қоңырға айналған кезде оны дуршлагқа тастаңыз да, қалған өсімдік майын ағызыңыз. Картопты дәміне қарай тұзбен салыңыз. Ас болсын.
