Квиноа - бұл кездейсоқ әлемдегі ең пайдалы бірі деп жарияланбаған жарма. Бір кездері оған үндістер табынса, қазір - диетологтар. Бұл дәнді дақылдың құрамындағы қоректік заттар оны дәрумендер мен минералдар жетіспейтіндердің барлығы үшін табиғи таблетка етеді. Атақты чемпионға қарағанда грек - кинода көп тиін бар. Егер сіз осы пайдалы жармадан, сүзбеден және брокколиден кәстрөл дайындайтын болсаңыз, салмақ жоғалтып, бұлшықет салмағын арттырып жатқан спортшылар мен балаларға бірдей қолайлы тағам аласыз.
Бұл қажетті
- - 300 грамм брокколи;
- - 1 кесе кино;
- - 3 тауық жұмыртқасы;
- - 1 кесе сүзбе 5% май;
- - 3 ас қасық бидай ұны;
- - тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
- - 30 грамм үгітілген пармезан.
Нұсқаулық
1-қадам
Кейбір үй шаруасындағы әйелдер әлі күнге дейін «Инка жармасы» туралы түсініксіз. Киноаны қалай пісіруден бастап, оған не беруге болатынына дейін бәрі қарапайым. Киноамен күрішпен қалай қарым-қатынас жасасаңыз, солай емдеңіз. Яғни, киноны қайнату үшін бір кесе жарма мен екі кесе салқын су алыңыз. Алдымен сұйықтықты табаға құйыңыз, содан кейін жарманы қосыңыз. Бүкіл су буланғанша 10-15 минут қайнатыңыз. Тұзды пісірер алдында - күріш сияқты хиноа тұзды өте жақсы сіңіреді. Дайын квиноа - бұл керемет гарнир, салаттар мен кастрюльдердің негізі.
2-қадам
Брокколиді гүлге бөлшектеңіз. Салқын ағын сумен шайыңыз. Бір литр су қайнатыңыз, оны аздап тұздап қойыңыз. Бүйрек пен жас қырыққабатыңыздың мөлшеріне байланысты брокколиді 7-10 минуттан артық қайнатыңыз. Егер сіз мұздатылған брокколиді дайындайтын болсаңыз, өнімді ерітпестен қайнаған суға салыңыз да, қайтадан су қайнатқаннан кейін шамамен 15 минут қайнатыңыз. Суды ағызып, қырыққабатты аздап құрғатыңыз.
3-қадам
Қырыққабат пісіп жатқанда, жұмыртқаны аздап шайқап, сүзбемен, ұнмен және кинамен лақтырып, тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз.
4-қадам
Салқындатылған брокколиді сүзбе массасына қосып, араластырып, пісірме табаққа салыңыз. 175 ° C дейін қыздырылған пеште 30 минут пісіріңіз. Ұнтақталған Пармезан ірімшігіне себіңіз де, тағы 5 минут қайнатыңыз.
