Талшық - бұл организмде қорытылмайтын, бірақ ас қорытуға өте пайдалы өсімдік талшығы. Талшық дене салмағын жоғалтуға ықпал ететін тағамды қорытуға арналған энергия шығынын арттыруға көмектеседі. Сонымен қатар, талшықтарды жеу жоғары холестеринмен күресуге көмектеседі, қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіреді, тіпті тоқ ішек қатерлі ісігінің даму қаупін азайтады.
Нұсқаулық
1-қадам
Інжірдің құрамында талшық көп. Оның жаңа немесе кептірілген болуы маңызды емес. Бұл жемістер кальций, калий және марганецтің керемет көзі болып табылады. Зерттеулер сонымен қатар інжірдің қатерлі ісікпен күресуге көмектесетінін дәлелдеді.
2-қадам
Авокадо құрамында РДА 34% талшықтары бар. Авокадо қанықпаған май қышқылдарына бай, бұл жаман холестеринді төмендетуге және жақсы холестеринді арттыруға көмектеседі. Оның құрамында бета-каротин, лютеин, магний және В, Е және К дәрумендері бар.
3-қадам
Бұршақ дақылдары. Бұршақ, жасымық және бұршақ талшықтың күнделікті құнының жартысынан көбін бере алады. Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің көпшілігінде ақуыз, фолат, темір және В дәрумендері көп және майлар өте аз. Бұршақ дақылдарын жеу қандағы глюкозаның деңгейін төмендетеді және жалпы жүрек-қан тамырлары денсаулығын жақсартады.
4-қадам
Арпа әрқашан өзінің серіктестерінің көлеңкесінде болды: бидай, сұлы және қара бидай. Арпа көбінесе жануарларға арналған жем ретінде немесе сыра қайнатуға арналған компонент ретінде қолданылады. Бірақ әйнек арпа сіздің күнделікті талшықтың жартысынан көбін қамтамасыз ете алады екен. Арпа талшығы ішектің жұмысын жақсартады және холестерин деңгейін төмендетеді. Бұл селеннің тамаша көзі, ол ішек қатерлі ісігінің қаупін азайтады және қалқанша безінің гормонын өндіруді ынталандырады.
5-қадам
Баклажанда көп мөлшерде талшықтардан басқа, марганец, калий, фолий қышқылы, В6, К және С дәрумендері бар, сонымен қатар калория мөлшері төмен.
6-қадам
Таңқурай. Таңқурайдың бір кесесі сізге С дәрумені мен марганецтің күнделікті құнының жартысынан және талшықтың үштен бірін береді. Таңқурайда калория мөлшері аз, иммундық жүйеге әртүрлі аурулармен күресуге көмектесетін фитонцидтер мен антиоксиданттар көп. Сондай-ақ, таңқурай микробқа қарсы және антиарциногенді қасиеттерге ие.
7-қадам
Жасылдардың құрамында талшықтар көп, олар ішекте зиянды токсиндерді сіңіріп, оларды кетіреді. Сонымен қатар, жасыл түстерде майлар мен холестерин жоқ, олардың құрамында организмге пайдалы аминқышқылдары бар.
8-қадам
Даршын. Бір шай қасық даршын күнделікті талшыққа деген қажеттіліктің 5% -ын қамтамасыз етеді. Салыстыру үшін, бір шай қасық ұнтақталған қалампыр сіздің күнделікті талшыққа деген қажеттілігіңіздің 3% құрайды. Сонымен қатар, даршын микробқа қарсы қасиетке ие және құрамында кальций мен марганец көп. Зерттеулер көрсеткендей, даршын ми жұмысын күшейте алады.
9-қадам
Алмұрт және алма. Бір орташа алмұртта шамамен 5,2 грамм талшық бар, ал алма шамамен 4 грамм. Талшықтың көп бөлігі осы жемістердің қабығында кездеседі.
