Фосфор - адам үшін қажет химиялық элемент, ол организмдегі көптеген өмірлік процестерге қатысады. Онсыз жасушалардың қалыпты өсуі, сау сүйектер мен тістердің пайда болуы мүмкін емес. Сондықтан организмдегі фосфор балансын уақытында толықтырып отыру өте маңызды. Мұны істеу әдеттегі тағамға көмектеседі.
Нұсқаулық
1-қадам
Өңделген ірімшік құрамында ең көп фосфор бар. Осы өнімнің тек 100 г ғана денені 600 мг фосформен қамтамасыз етеді, бұл адамның күнделікті қажеттілігінің шамамен жартысы. Басқа сүт өнімдері де осы элементке, әсіресе фета ірімшігіне, тұтас және қоюландырылған сүтке, майлы сүзбе мен майға бай.
2-қадам
Фосфор балықтарда да бар: камбала, тунец, скумбрия, скумбрия, бекіре, сардина, капелин, балқытылған, поллок және басқалар. Бұл зат асшаян, кальмар және краб етінде болады. Бұл өнімдер басқа микроэлементтерге, дәрумендерге және маңызды қышқылдарға бай, сондықтан оларды аптасына кемінде екі рет диетаға қосу керек. Сонымен қатар, олардың құрамындағы фосфорды бәрінен бұрын дене сіңіреді.
3-қадам
Сондай-ақ бұршақ тұқымдастарында фосфор көп: бұршақ, бұршақ, бұршақ, жасымық, соя. Алайда, олардағы элемент организмге нашар сіңеді, сондықтан барлық тізімделген өнімдерді пісірер алдында суға салып қою керек. Осының арқасында, айтпақшы, олар тезірек дайындалады.
4-қадам
Сондай-ақ, фосфорды қызыл және ақ ет, бауыр, саңырауқұлақ немесе жұмыртқадан алуға болады. Бұл элемент көкөністерде де бар, мысалы, гүлді қырыққабат, шалғам, балдыркөк, шпинат, қияр. Міне, сондықтан фосфорға 1200-ден 1800 мг-ға дейінгі тәуліктік қажеттілік, егер сіз дұрыс тамақтансаңыз, оңай қанағаттануы мүмкін.
5-қадам
Сонымен қатар, фосфор кебек, бидай ұрығында немесе сұлы майында болады. Бұл тағамдар, әсіресе, таңғы асқа пайдалы, өйткені олардың құрамындағы фосфор организмге тамақтан қажетті энергияны алуға көмектеседі. Сұлы майына немесе мюслиге әр түрлі жаңғақтарды мезгіл-мезгіл қосып отыру пайдалы, олардың құрамында фосфор да бар.
6-қадам
Бұл заттың аз мөлшері қатты бидай макаронында болады. Оны мезгіл-мезгіл диетаға енгізу пайдалы. Фосфор сарымсақта, жүгеріде және кептірілген жемістерде де кездеседі.
7-қадам
Диетаны құрған кезде жануарлардан алынатын фосфор 95%, ал өсімдік өнімдерінен максимум 60% сіңетінін ескеру қажет. Сондықтан вегетариандық диетаны қолдаушылар рационына бұршақ тұқымдастарды, фосфорға бай көкөністерді, дәнді дақылдар мен жаңғақтарды көбірек енгізуі керек. Әйтпесе, денеде бұл элементтің жетіспеушілігі болуы мүмкін, бұл сүйек тіндерінің минералдануы, рахиттің пайда болуы, пародонт ауруы, психикалық және физикалық белсенділіктің төмендеуі салдарынан қауіпті.
