Хром - бұл барлық дерлік ұлпалар мен мүшелердің құрамына кіретін адам ағзасы үшін өте құнды микроэлемент. Оның мазмұны әсіресе сүйектерде, шаштарда және тырнақтарда көп. Сонымен қатар, хром қан түзілу процесіне өте белсенді қатысады, инсулиннің түзілу жылдамдығына және организмдегі көміртек алмасуына әсер етеді.
Нұсқаулық
1-қадам
Хром құрамы бойынша балықтардың екі түрі: пеламида (100 г өнімге 100 мг), тунца (90 мг). Олардың артында қызғылт лосось, шортан, майшабақ, майшабақ, алабұға, теңіз басы, асшаян, көксерке, поллок, сом, капелин, көк белок, капелин, треска және хек бар, олардың көрсеткіштері шамамен 100 г-да 55 мг. балық. Сиыр бауырындағы (32 мг), бүйректегі (31 мг), жүректегі (29 мг) хром, сондай-ақ тауық филесі (100 г-ға шамамен 28 мг) және тауық жұмыртқаның сарысы (25 мг) аз, бірақ бәрібір көп …
2-қадам
Барлық дәнді дақылдардың ішінде хром құрамы бойынша 100 г салмаққа 22-23 мг жүгері көшбасшы болып табылады. Құрғақ және майсыз (1%) сиыр сүтіндегі элементтің мөлшері 17 мг құрайды. Соя мен түрлі бұршақтарда сортына байланысты 10 - 16 мг хром болады.
3-қадам
Үйрек тауық етінен артта қалады - 100 г құс филесінде 15 мг хром, бөдене - шамамен 14 мг және күркетауық - 11 мг. Сиыр етінен, хромнан (8,5 мг), қояннан (8, 4 мг) және қаздан (8 мг) әлдеқайда аз. Саңырауқұлақтарда бұл элемент бар. Ал шампиньондарда 100 г жаңа өнімде шамамен 13 мг хром болады.
4-қадам
Жемістер мен көкөністердің ішінде 20 мг қызылша мен 100 г өнімге 14 мг шабдалы, одан кейін шалғам (11 мг), картоп (10 мг), шие (7 мг), болгар бұрышы және қияр (6 мг), қызанақ, қырыққабат және пияз (әрқайсысы 5 мг), қара өрік және алма (шамамен 4 мг), жүзім және жасыл салат (әрқайсысы 3 мг). Осылайша, балық - хром жетіспеушілігі үшін ең жақсы өнім. Оның үстіне, оның қымбатты болуы өте қажет емес: сіз арзан майшабақ немесе поллок тұтына аласыз.
5-қадам
Хромның жетіспеушілігі адам ағзасы үшін өте қауіпті, нәтижесінде II типті қант диабеті қаупі айтарлықтай артады. Оның ағзаға жеткілікті түсуі аштықты азайтады, зиянды қантты тағамға деген құштарлықты жояды және нәтижесінде артық салмақты азайтады. Көптеген эксперименттер барысында хром қоспаларының диабет сияқты тарихы бар адамдар ағзасына оң әсері дәлелденді. Бұл жағдайда ол үнемі ашқарақтықты азайта алады, күшейтілген шаршауды және зәр шығаруға деген жиі ұмтылысты кетіреді.
6-қадам
Хромның жетіспеушілігі атипті депрессияға әкелуі мүмкін, ол тұрақты ұйқышылдықта, тұрақты қант құмарлығында және салмақ қосуда көрінеді. Бұл ауру фаст-фуд өнімдерін тұтыну мәдениеті дамыған елдерде жиі кездеседі, өйткені хром тазартылған өнімдерде - тоқаштарда, кәмпиттерде және басқа түрлерде емес, тұтас дақылдарда ғана кездеседі. Атап айтқанда, ресейліктердің көпшілігі үшін хромның жетіспеушілігі онсыз да созылмалы түрге жатады, өйткені тағамның едәуір бөлігі өңделген күйінде жұмсалады, қоректік заттардың, макро және микроэлементтердің 90% -ы жоғалады.
