Пате көптеген гурмандардың сүйікті тағамдарының бірі болып саналады. Бұл ет, балық, көкөніс немесе тіпті бұршақ дақылдары болуы мүмкін. Тауық бауырының паштеті әрқашан танымал. Бұл жүктілік кезінде көптеген диеталар мен мәзірлерді сәтті толықтырады.
Бұл қажетті
- - тауық бауыры - 0,5 кг;
- - орташа пияз - 2 дана;
- - тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- - картоп - 1 дана;
- - кілегейлі маргарин - 50 г;
- - күнбағыс майы - 100 мл.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық бауырын кастрюльге батырыңыз, қайнатыңыз және 40 минут қайнатыңыз. Сонымен бірге тағы екі кастрюльді алыңыз да, күртешені картоп пен жұмыртқаны пісіріңіз. Сондай-ақ, картопты жұмыртқамен, содан кейін тауық бауырымен алдын-ала қайнатуға болады. Бұл ингредиенттерді дайындау тәртібі маңызды емес.
2-қадам
Бауыр пісіп жатқанда, пиязды тазалап, оны жарты сақинамен тураңыз. Табаны алыңыз және оны жақсы қыздырыңыз. Кәстрөл ыстық болғаннан кейін күнбағыс майы мен кілегей маргаринін құйыңыз. Маргарин ерігеннен кейін туралған пиязды табаға салыңыз да, қызарғанша қуырыңыз.
3-қадам
Тауық бауыры дайын болған кезде оны кастрюльден шығарып, ағын сумен шайыңыз. Ол қайнатылған суды құйыңыз. Дайын картоп пен қайнатылған жұмыртқаны салқындату үшін бөлек қойыңыз.
4-қадам
Картопты тазалап, жұмыртқаны тазалаңыз. Паштет дайындау үшін тауық бауыры, жұмыртқа, картоп пен сары май қосылған пиязды ет тартқыш арқылы екі рет бұрау керек немесе блендерде бір рет турау керек.
5-қадам
Дайын паштет бірінші тағамдарға қосымша ретінде, тәбетті ашатын тағам ретінде немесе пайдалы таңғы ас ретінде өте қолайлы.
