Таңертеңгілік таңертеңгілік нұсқа - тез дайындалған ботқа Қаптың құрамы өнімді бірнеше минут ішінде жай ғана ыстық сумен сұйылту арқылы дәмді және дәруменге бай тағам алуға мүмкіндік беретін сияқты. Алайда, мұндай «тез» ботқа шынымен пайдалы ма?
Жемістер, жидектер қоспалары, жаңғақтар мен шөптерден тұратын тез дайындалған дәнді дақылдар кез-келген тұтынушының тілегін қанағаттандыруға мүмкіндік береді. Сөрелерде сіз тұзды және тәтті нұсқаларды көре аласыз, мұндай жарма созылмалы уақыт жетіспеушілігі жағдайында оңтайлы таңғы ас сияқты. Жарқын қораптың немесе сөмкенің мазмұнынан ләззат алу үшін қоспаның үстіне қайнаған су құйыңыз да, оны бірнеше минут тұндырыңыз.
Жылдам ботқаны өндіру
Жылдам ботқалар экструзия технологиясын қолдана отырып жасалады, ол қытырлақ нанды кептіру үшін де қолданылады. Өңдеу жоғары температура мен қысымды пайдалануды қамтиды. Бұл әдіс шикізаттағы ылғалдың мөлшерін азайтуға мүмкіндік береді, сондықтан ботқаны ұзақ уақыт сақтауға болады.
Денсаулыққа ең қауіпсізі - тез дайындалған дәнді дақылдар, олардың орамдары өнімдерді балалар тағамына қолдануға болатындығын көрсетеді.
Термиялық өңдеу, ең аз уақытты қажет етсе де, тез дайындалатын дәнді дақылдарды өндіру кезінде ингредиенттер құрамындағы витаминдердің көп бөлігін жояды. Сондықтан өнім минималды пайда әкеледі, егер бар болса.
Дәнді дақылдарды жасанды дәрумендермен байыту адам денсаулығына пайдалы заттардың шығынын ішінара өтеуге мүмкіндік береді. Мұндай дәнді дақылдардың артықшылығы термиялық өңдеу кезінде бірқатар микроэлементтердің - мырыш, фосфор, магнийдің сақталуында. Бұл дәнді дақылдарды құрайтын көкөністер мен жемістердің құрғақ бөліктері зиянды деген сөз емес. Олар сублимация технологиясын қолдана отырып өндіріледі, яғни сұйық буланумен мұздату.
«Жылдам» дәнді дақылдарды дайындау үшін қарақұмық, тары немесе күріштің өзі емес, үлпектері қолданылады. Яғни, ұсақталған және жылтыратылған астық. Дәндегі құнды заттар оның қабығында болады, ол қабыршақты дайындау кезінде жойылады.
Еритін ботқалардың зияны мен пайдасы
Өнімді тәбетті және дәмді ету үшін өндірушілер «жылдам» дәнді дақылдарды хош иістендіргіштермен, хош иістендіргіштермен, қантпен және өнімнің сапасына әсер ететін басқа компоненттермен толықтырады. Сондай-ақ, тек қайнаған сумен құю керек жарма құрамында крахмал көп. Ол денеге тез сіңіп, қантқа айналады, бұл артық салмақ пен қант диабетінің пайда болуына толы. Сондықтан тез дайындалған ботқаны жиі жеуге болмайды. Және, одан да көп, оларды толық тамақпен ауыстырыңыз.
Ерітілген ботқа ас қорыту жүйесінің аурулары бар адамдарға, диабетпен ауыратындарға және диетада отырғандарға кеңес берілмейді.
Кәдімгі сұлы ботқасын немесе қарақұмық ботқасын сүтке немесе суға қайнатып, денеге көп пайда әкелесіз. Ыдысты бағалы заттармен байыту үшін қызметке маусымдық жемістер, көкөністер немесе бал, жидектер қосыңыз. Егер жоқ болса, сіз оларды мұздатылған таңқураймен, қарақатпен және басқа да табиғат сыйлықтарымен алмастыра аласыз.
