Үйде дәмді балмұздақ жасауға болатыны жасырын емес. Мен сізге бұны ұсынамын. Міне, итальяндық шоколадты балмұздақтың рецепті. Менің ойымша, бұл сізге ұнайды.
Бұл қажетті
- - сүт - 6 стакан;
- - қара шоколад - 340 г;
- - қант - 1 стакан;
- - жұмыртқаның сарысы - 12 дана;
- - какао ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен кастрюльді алып, оған келесі ингредиенттерді салыңыз: алдын ала сәл ұрылған жұмыртқаның сарысы, сондай-ақ түйіршіктелген қант және 3 кесе сүт. Қоспаны пешке салғаннан кейін, массасы қалыңдай бастағанша жақсылап шайқап, қыздырыңыз.
2-қадам
Қою сүт-сарысы қоспасын өрттен алып тастағаннан кейін келесі ингредиенттермен араластырыңыз: қалған 3 стакан сүт және қара шоколадтың жартысы, ол бұрын үккішпен туралған немесе өте ұсақ бөліктерге бөлінген. Алынған масса біртектес консистенцияға ие болғанға дейін бәрін араластырыңыз. Назар аударыңыз, сүтті бірден емес, біртіндеп құю керек.
3-қадам
Түзілген шоколад массасын салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз. Оны мұзға қою арқылы да салқындатуға болады.
4-қадам
Қара шоколадтың қалдықтарын ұсақ үккішке ысқылап болғаннан кейін оларды негізгі қатты массаға қосыңыз. Барлығын дұрыс араластырыңыз, содан кейін алынған қоспаны қолайлы ыдысқа жіберіп, мұздатқышқа жіберіңіз. Болашақ емдеуді әр 30 минут сайын 3-4 сағат бойы араластырыңыз.
5-қадам
Дайын десертті қызмет етер алдында үстіне какао ұнтағы себіңіз. Итальяндық шоколадты балмұздақ дайын!
