Диеталық тамақтану көптеген жаңа піскен көкөністер мен төмен калориялы көкөніс тағамдарынан тұрады. Сондықтан салмақ жоғалтуға арналған «щетка» салатының рецепті қосымша фунтпен күресуге бел буып, денесін жақсартқысы келетіндердің диетасына өте жақсы сәйкес келеді. Тағамның екінші атауы - «Сыпырғыш» - пайдалы салаттың құрамы барлық токсиндер мен токсиндерді керемет «сыпырады» дегенді білдіреді. Хозяйкаға қандай ингредиенттер қажет болады және арықтағысы келетіндер «щетканың» қанша түрін ойлап тапты?
«Қылқалам» салаты (немесе «Ұнтақ», сізге ұнайтындай) өткен ғасырда танымал болды. Көптеген диетологтар бұл тағамды, оның ішінде Елена Малышеваны да өз әдістеріне қосқаны тегін емес. Өзіңіздің «арықтататын» диетаңызды осы көкөніс салатымен толықтыра отырып, сіз ішектерді токсиндерден тазартып, токсиндерді сөзбе-сөз «сыпырып», майдың тұндыру механизмін тоқтата аласыз. Сонымен қатар, «щетка» талшықтарға, дәрумендерге бай, құрамына қарай 30-дан 80 ккалға дейін.
«Қылқалам» салатының артықшылықтары
«Panicle» -ді үнемі қолданғанда артық салмақ азаяды және бұл диетологтарға белгілі салаттың жалғыз пайдасы емес. Арықтаудан басқа келесі нәтижелерге қол жеткізіледі:
- иммундық жүйені нығайтады;
- ас қорыту қалыпты жағдайға келеді;
- іш қату жоғалады, оның ішінде созылмалы;
- метаболизм қалыпты жағдайға ұмтылады;
- жек көретін «қосымша» фунт, ісіну кетеді;
- сыртқы түрі жақсарады.
Эпикалық атаумен диеталық тағамның көптеген нұсқалары бар, бірақ бес рецепт ең танымал болып саналады. Барлығы жаңа, таза көкөністерді ғана пайдалану ұсынылады. Сондай-ақ, майонезді, дәмдеуіштерді қолдануға тыйым салынады, оған тұз қосуды барынша азайтады. Бұл өте дәмді емес, бірақ денеге пайдалы болады.
Жаңа қырыққабатпен
Тәтті сәбіз, қызылша және жаңа піскен ақ қырыққабат қосылған «щетка» салатының рецепті тұз, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосуды көздемейді. Тек жуылған, үгітілген көкөністер қолданылады, олар жаңа сығылған шырынмен хош иістендірілген. Олар қайнатылмайды, бұқтырылмайды, кез-келген термиялық өңдеу алынып тасталады.
Пісіру процесі:
- 200 г қырыққабатты арнайы немесе өте өткір пышақпен ұсақтаңыз. Ол тұрсын, шырынды сығып алу үшін ыдысқа қолымызбен мыжыңыз.
- Біз ас үй масштабында 150 г қызылша мен сәбізді аршып, дөрекі немесе корей үккішіне сүртеміз.
- Өсімдік қоспасына 2 ас қасық иісі жоқ өсімдік майын қосыңыз, үстіне лимоннан сығылған 20 мл шырын құйыңыз.
- Диеталық үстелге араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Қара өрікпен
Сіз таңғы немесе түскі асқа дәмді нәрсе алғыңыз келсе, тәтті кептірілген жемістермен «Қылқалам» салатын жасай аласыз. Мысалы, қара өрікпен, апельсинмен кептірілген өрікпен. Қаласаңыз, көкөністер салынған контейнерге сіз таңдаған мүкжидек, мейіз немесе анар тұқымын біршама тастай аласыз. Егер салмақ жоғалтудың мақсаты болмаса, сіз «щетка» салатын тіпті майонезбен де жасай аласыз, бірақ содан кейін диеталық санаттағы тағам күнделікті үстелге арналған тағамдар қатарына кіреді.
Пісіру процесі:
- Ыдысқа 50 г қара өрік пен кептірілген өрікті құйыңыз, жұмсарту үшін жарты сағат қайнаған суға құйыңыз.
- 300 г қырыққабатты өткір пышақпен ұсақтаңыз, шырыны шыққанша қолымызбен езіңіз.
- Бір қызылша мен бір сәбізді тазалаңыз, қырыққабат сабанымен сүртіңіз.
- Біз барлық ингредиенттерді араластырамыз, шай қасық лимон шырынын құйыңыз.
Цитруспен
Апельсин мен мандарин қосылған «щетка» салатының рецепті тәтті тіс пен балаларды қуантады. Жеміс қоспасы ішектерді керемет тазартады, іш қатуды болдырмайды. Егер үйде лимон болмаса, грейпфрут шырынын оңай ауыстыруға болады. Мандарин мен апельсинге аллергиясы болуы мүмкін адамдарға сақтықпен осындай «Шайқау» цитрусын дайындау керек.
Пісіру процесі:
- Бір грейпфрут пен бір апельсин, үш орташа мандарин алыңыз.
- Біз ақ тамырларды тазалаймыз, сүйектерді лақтырамыз.
- Сыналарды текшелерге кесіңіз.
- Салат ыдысында араластырыңыз, лимон шырынын құйыңыз.
Кебекпен
Кебек қосылған «Шайқау» салатының қадамдық рецепті дайындық кезінде қиындықтар туғызбайды. Дәмі үшін адсорбциялау қабілеті бар кебектен басқа тәтті жемістер, аз мөлшерде сұйық бал қосыңыз. Қоспа витаминді, қоректік және сергітетін болып шығады.
Пісіру процесі:
- Бір тәтті және қышқыл алманы тілімдерге кесіңіз немесе үккіштен өткізіңіз.
- Кішкене текшелерге кесілген екі киви мен бір мандаринді тазалаңыз.
- Пісірмес бұрын, ас қасық кебекті айранмен құйыңыз, сонда олар жұмсақ болады.
- Біз өнімдерді салат ыдысына араластырамыз, жарты шай қасық хош иісті бал құйыңыз.
Пісірілген тауық етімен
Егер сіз салмақ жоғалтуға немесе денеңізді «кептіруге» көңіл-күйіңіз болса, бірақ сіз етден бас тарта алмасаңыз, онда бұл рецепт сізге пайдалы болады. Пісірілген тауық еті бар «сыпырғыш» қосымша фунттан арылуға көмектеседі, аштықтан «өлуге» мүмкіндік бермейді.
Пісіру процесі:
- 300 г қайнатылған тауықты жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз.
- Бір сәбіз мен қызылшаны жолақтарға бөліңіз, 300 г ақ қырыққабат.
- Тамақты араластырыңыз, қасық зәйтүн майы мен қасық лимон шырынын қосып араластырыңыз.
Қылқалам салатын қалай жеуге болатындығы туралы ұсыныстар
«Ғажайып салатты» тек пайдалы ету үшін оны рационға мөлшерде қосу керек. Шамадан тыс тамақтанбаңыз, көп тұздаңыз, тәбетті ашытатын дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер қосыңыз. Егер мақсат тек артық салмақ қоспай керемет көріну болса, тағам күніне бір рет, кешкі асқа өте жақсы дайындалады. Егер сізге артық салмақтан арылу қажет болса, диетаны «Сыпырғыш таяқшасында» он күн ұстауға тура келеді, бірақ ұзақ емес.
Сіз салатты 3-5 порцияға бөліп, аптасына бір рет «щеткада» ораза күнін ұйымдастыра аласыз. Мұндай тағам мол сусынмен (тәулігіне кемінде 2 литр су), шөп шайларымен, қантсыз кептірілген жемістерден жасалған компотпен толықтырылады.
Panzer-ге түсіру алдында бүйрек пен бауырды тексеріп, қант үшін қан тапсырған жөн. Қызылша мен сәбіз қант диабетімен ауыратындарға, аллергиямен ауыратындарға бал мен апельсинге қарсы екенін ұмытпаңыз. «Қылқалам» салатын қалай жасау туралы ойлана отырып, мұны ескеру қажет.
