Ашыған сүт өнімдері - бұл тұтас сүтті ашытудан алынған өнімдер. Ашытылған сүт өнімдері адамның асқазан-ішек жолына және жалпы денсаулығына жағымды әсер етуі мүмкін.
Ашыған сүт өнімдерін пайдалану олардың адам ағзасына тез және жеңіл сіңуіне байланысты. Мұндай өнімдердің құрамындағы пайдалы бактериялар дисбиоздың дамуына жол бермейді және өздерінің пайдалы ішек микрофлорасының дамуына ықпал етеді.
Көбіне егде адамдар сүт құрамында болатын лактозаға төзбейді. Ашыған сүт өнімдерінде лактозаның және басқа компоненттердің жеңіл сіңуін жеңілдететін бактериялар бар, сондықтан кез-келген жастағы адамдарға ашытылған сүт өнімдері ұсынылады. Сонымен қатар, мұндай өнімдер организмнің кальций мен басқа қоректік заттарға деген қажеттілігін толығымен қанағаттандыра алады.
Бірнеше аптадан кейін организмде ашыған сүт өнімдерін қолданғаннан кейін шіріп кететін процестердің дамуы тоқтайды. Ішектің, бауырдың және бүйректің дұрыс жұмысы қалпына келеді.
Ашыған сүт өнімдерін антибиотикпен емдеу үшін қолдану пайдалы. Бұл дәрі-дәрмектердің ағзаға және ішекке жағымсыз әсерін азайтады. Майдың төмен пайызы бар ашытылған сүт өнімдері диеталық қасиеттерімен және метаболизмге тиімді әсер етуімен аз калориялы диетаны ұстанатын адамдар үшін өте маңызды.
