Жеңіл кешкі ас сияқты пюре сорпасынан гөрі дәмді не болуы мүмкін? Мұндай тағам организмге оңай сіңеді, асқазанға ауыртпалық түсірмейді және диеталық болып саналады. Сонымен қатар, оны дайындау оңай, тез және жағымды.
Бұл қажетті
- Тағамдар:
- - қалың табаны бар, жақсырақ шойын қуырғыш таба
- - сорпа дайындауға арналған кастрюль
- - көкөністерге арналған контейнерлер
- Құрамы:
- - шампиньон саңырауқұлақтары - 350 г.
- - құрғақ ақ шарап - 150 мл
- - зәйтүн майы - 1, 5 ас қасық
- - сары май - 20 г.
- - картоп - 300 г.
- - пияз - 1 дана. орташа өлшем
- - сарымсақ - 2 түйір
- - сорпа - 1, 2 л
- - қаймақ немесе қаймақ - дәміне қарай
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты тазалаңыз, оны ұсақтап тураңыз. Пиязды тазалаңыз, ұсақтап тураңыз. Сарымсақты ұсақтаңыз. Шампиньондарды шайып, кесектерге кесіңіз.
2-қадам
Қуыруға арналған табада зәйтүн майы мен майды қыздырыңыз, картоп пен туралған пиязды себіңіз, жай отта қақпақтың астында 5-10 минут қуырыңыз. Көкөністер жұмсақ болғаннан кейін туралған саңырауқұлақтар мен майдалап туралған сарымсақты қосып, тағы 5-6 минут қуырыңыз.
3-қадам
Қуырылған көкөністерді кастрюльге құйыңыз, сорпаны құйыңыз, қайнатыңыз, құрғақ ақ шарапты қосыңыз. Картоп жұмсақ болғанша 15 минут пісіріңіз. Осыдан кейін, сорпаны блендерде пюре етіп, оны қайтадан кастрюльге құйыңыз, қайнатыңыз, майдалап туралған ақжелкен қосыңыз.
4-қадам
Сорпаны порцияланған ыдыстарға құйыңыз, қаймақ немесе қаймақ қосыңыз. Ыдыс дайын. Оны тағам дайындалғаннан кейін, ыдыс өзінің максималды дәмін көрсеткен кезде қолданған дұрыс.
