Картоп - ас үйдегі бірінші көмекші. Одан көптеген түрлі дәмді тағамдар пісіруге болады. Олардың бірі - картоп кастрюльі, ол өте қанағаттанарлық болып шығады.
Бұл қажетті
- - картоп - 6 дана;
- - тауық еті - 200 г;
- - устрицаның саңырауқұлақтары - 300 г;
- - пияз - 1 дана;
- - қатты ірімшік - 150 г;
- - қаймақ (майонез) - 6 ас қасық;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - дәміне қарай тұз, бұрыш;
- - мускат жаңғағы - 1 шай қасық;
- - күнбағыс майы.
- - кесу тақтасы;
- - пышақ;
- - ет тартқыш;
- - тостаған;
- - таба;
- - пісіруге арналған ыдыс.
Нұсқаулық
1-қадам
Пияз бен саңырауқұлақты кішкене бөліктерге бөліп, күнбағыс майына жартылай дайын болғанша қуырыңыз. Тұз бен ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
2-қадам
Тауық филесін ет тартқыштан өткізіп, тұз, бұрыш, мускат жаңғағы, 2 ас қасық қосыңыз. л. қаймақ және араластырыңыз. Сіз дайын салқындатылған тартылған тауықты ала аласыз.
3-қадам
Картопты қабығынан тазартып, жуып, ірі үккішке сүртіңіз. Ірі үккіште үш ірімшік, бірақ бөлек ыдыста.
4-қадам
Жұмыртқаны тұзбен және қалған қаймақпен шайқаңыз. Алынған қоспаны үгітілген картопқа құйып, жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Пісірме табақты күнбағыс майымен майлаңыз, оған картоп массасының 1/2 бөлігін салыңыз, кішкене жақтарын түзіңіз. Үгітілген ірімшіктің жартысын картопқа, үстіне фаршталған тауықты, содан кейін пияз қосылған устрица саңырауқұлақтарының қабатын құйыңыз. Толтырғышты қалған картоп массасымен жабыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз, оған пісіру парағын салыңыз және 45-50 минут пісіріңіз. Біз дайындықты тіс сабағымен немесе пышақпен тексереміз. Дайын кастрюльді қалған ірімшікке себіңіз де, ірімшікті еріту үшін пешке 10 минут қойыңыз. Дайын кәстрөлді ыдысқа салыңыз да, шөптермен және қызанақ сақиналарымен безендіріңіз (міндетті емес.) Бұл тағамды қуаттылығына байланысты «Пісіру» режимін пайдаланып, баяу пісіргіште де пісіруге болады.
