Бұл кәдімгі цуккини кәстрөлі сияқты. Бірақ! Жаңа піскен және хош иісті аскөкпен хош иістендірілген картоп қосылған цуккини кәстрөлде мүлде басқа дәмге ие болады! Байқап көріңіз - бұл өте дәмді.
Бұл қажетті
- 600 г цуккини;
- 500 г картоп;
- 300 г тауық еті;
- 1 сәбіз;
- 1 пияз;
- 1 түйір сарымсақ;
- 2 жұмыртқа;
- 200 мл сүт;
- 30 г май;
- 50 г қатты ірімшік;
- аскөк дәміне қарай;
- 0,5 шай қасық тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Цуккини мен картопты тазалаңыз, 1 дюймдық текшелерге кесіңіз. Тазартылған сәбізді жұқа жолақтармен кесіңіз. Тазартылған пиязды, аскөк пен сарымсақ түйірін ұсақтаңыз.
Дайын көкөністерді ыдысқа салыңыз, дәміне қарай тұз салыңыз, сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Филені шайыңыз, құрғатыңыз және тартылған ет жасаңыз.
3-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз. Көкөністердің жартысын қалыпқа салыңыз. Тартылған етті көкөністерге салыңыз, тегістеңіз. Ұсақталған етді көкөністердің екінші жартысымен жабыңыз, тегістеңіз.
4-қадам
Екі жұмыртқаны кесеге бөліп, сүт қосып, шанышқымен аздап шайқаңыз. Қоспаны көкөністердің үстіне құйыңыз. Фольганы фольгамен көкөністермен жабыңыз.
5-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Көкөністер мен етті шамамен 40 минут қуырыңыз. Содан кейін көкөніс ыдысын пештен алыңыз да, фольганы алыңыз, ірімшік себіңіз және тағы жарты сағат пісіріңіз.
6-қадам
Дайын, қоңыр кәстрөлді пештен алыңыз да, сәл салқындағанша 15 минутқа қойыңыз. Бөліктерге бөліп, қаймақпен бірге беріңіз.
